丞字的五行属性是金。
详细解释如下：
1. 五行理论概述：五行理论是中国传统文化中的一部分，包括金、木、水、火、土五种元素，这五种元素之间相互作用、相互制约。每一种元素都与特定的属性和意义相关联。
2. 丞字与金的关联：在五行理论中，丞字与金元素相联系。这是因为“丞”字在字形上含有金的特质，同时也与金属、权力、辅佐等概念有关。因此，根据五行理论，丞字的属性为金。
3. 丞字的意义：丞字在古代有辅佐、助理的意思，如丞相、翰林丞等职位名称，都体现了其辅佐君主的职能。这与金的属性也有一定的对应关系，因为金属具有坚固、贵重的特性，能够辅佐和支撑其他元素。因此，从字义上也可以理解丞字与金的关联。
综上所述，根据五行理论，丞字的属性为金。这一结论基于传统文化中的五行理论和丞字的字形、字义，体现了中国传统文化中的哲学思想和象征意义。