在杭州宇航梦园的大棚里，五位来自张堰村的大妈正忙碌地将抽芽的西红柿固定在竹竿上，心中满是对即将上市的茭白的忧虑。这些大妈们的生活围绕着农作物的生长与市场波动，茭白在生长期要抵御天气影响，丰收后又担忧价格波动。在田间劳作，她们只能仰望烈日，低头面对黄土，难以预知哪种蔬菜会过剩。
其中一位姓王的大妈拥有六亩田，除了种植水稻，主要种植茭白。茭白价格起伏不定，低时仅2毛一斤，高时能达到2块。即使市场价为2块多，她们也只能拿到5毛的收益。在梦园打工的朱云寿，是一位依靠这片土地生活的农民，他的固定收入每月约1500元。他曾尝试在2002年与他人合伙承包150亩地种植广东菜心，但由于市场供应过剩，最终未能卖出，亏损了4.5万。这揭示了蔬菜种植的风险，特别是当市场风向突变时，如广东菜心在2001年的流行，导致大量种植，最终导致滞销。
这种“伤心菜”不仅打击了菜农，也影响了蔬菜种植企业，警示了农业投资的不确定性。例如，温岭市的大白菜、余姚的榨菜和慈溪的雪菜都出现了滞销情况。据浙江省商务厅数据，2011年3月，温岭冬季大白菜滞销面积5000亩，产量1.5万吨，批发价格低至0.3元/公斤；余姚榨菜产量增加，但收购价格却下跌，鲜头收购价为0.48元/公斤，同比下降0.18元/公斤；慈溪雪菜价格曾大幅波动，最低至0.16元/公斤。
白菜、包菜、卷心菜、花菜……“伤心菜”2011年格外多。萧山、海盐附近不少农田里的白菜免费都没人拉，因为拉一车，成本也要1000元，而价格可能不到2毛，而部分花菜直接被翻过来当肥料。就像2008年金融危机过后，全国中小企业遭受沉重打击，但也有稳住的企业。就像这次“蔬菜劫”，也有影响较小的农民。