养鸡需要的手续包括：
1. 动物检疫合格证。
2. 工商营业执照。
3. 养殖用地证明。
4. 备案登记。
详细解释如下：
动物检疫合格证：这是养鸡必须的一项手续。因为动物检疫合格证能够证明鸡场符合相关卫生标准和动物防疫要求，有利于保障禽类养殖业的健康发展。办理此证需要提供相关材料，如鸡场的地理位置、养殖规模、防疫措施等，并需要通过当地动物卫生监督部门的审核和现场检查。
工商营业执照：饲养大量鸡类同样需要合法的经营资质。申请者需前往当地工商行政管理部门进行注册登记，提交场地租赁证明、身份证明等材料，并明确业务范围包括禽类养殖与销售等。
养殖用地证明：由于养殖用地属于农业用地范畴，因此还需到当地土地管理部门办理养殖用地证明。该证明能确保鸡场建设的合法性，避免因土地问题产生的纠纷。
备案登记：此外，根据畜牧法规定，鸡场还需要进行备案登记。这一步骤是为了便于当地政府进行管理和统计，确保鸡场运营符合相关政策和法规要求。备案时需提交鸡场基本情况、养殖种类、数量等相关信息。
完成上述手续后，养鸡场即可合法运营，同时确保自身业务符合法律法规要求，也有利于保障鸡类养殖业的可持续发展。