紫砂壶中最好泡的茶有：绿茶、乌龙茶、黑茶、白茶、普洱茶、铁观音等。
1、绿茶
绿茶是制作绿茶的主要原料，而紫砂壶具有温润的特点，能够保持绿茶的鲜爽和香气。使用紫砂壶泡绿茶可以保持绿茶的口感和颜色。而且绿茶适宜用稍高一些的壶，紫砂壶的壶身不宜过高，出水较快，可以更好地释放绿茶的香气。
2、乌龙茶
乌龙茶属于半发酵茶，泡法上相对要求更严，所以用紫砂壶泡乌龙茶最好选择有盖碗和排水孔的紫砂壶。乌龙茶适合搭配朱泥、降坡泥、红泥、紫泥等茶类泡饮，其中朱泥是最适合的搭配。朱泥的密度大，颜色较深，能更好地释放乌龙茶的香气。
3、黑茶
黑茶是后发酵茶，泡黑茶用紫砂壶最好。黑茶以芽、叶茎为原料加工而成，渥堆发酵的黑茶陈香浓韵、滋味润滑爽口。泡黑茶需要高温长时间闷泡，选择紫泥底槽青这样的紫砂壶能持久地泡出醇厚滋味。黑茶属于六大茶类之一，适合用紫砂壶冲泡。
4、白茶
白茶的毫色雪白，汤色黄亮，味道鲜醇，叶底嫩匀。白茶的香气清新，口感清爽，不苦不涩。用紫砂壶泡白茶可以最大程度地释放出白茶的香气和味道，提升茶的品质。同时，紫砂壶泡茶不会产生异味，可以更好地保持茶的清爽口感。
5、普洱茶
普洱茶是紫砂壶泡的最佳选择。普洱茶在泡制过程中，茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，滋味浓醇，经久耐泡。使用紫砂壶可以吸附异味，茶叶的本身香气能更好地释放，保证茶汤的醇厚口感。同时，普洱茶需要高温冲泡，紫砂壶具有保温功能，能够将茶香浓郁持久地释放出来。
6、铁观音
紫砂壶泡铁观音最好。因为铁观音是一种名贵的茶叶，而紫砂壶具有高温特性，可以迅速将茶叶冲泡在高温状态下，从而保持茶叶的香气和味道。同时，铁观音的口感醇厚，茶香浓郁，能有效提神醒脑，增加喝茶的乐趣。因此，选择紫砂壶泡铁观音能够保证茶的品质和口感。
以上内容参考：百度百科-绿茶
以上内容参考：百度百科-乌龙茶