川菜的做法大全家常菜

Question

如题所述

Answer 1

川菜“铁板豆腐”的家常做法如下：

用料

主料；蒜片3克香菇10克洋葱15克北豆腐100克。

辅料；青辣椒10克红辣椒10克五花肉30克食用油20毫升。

1、准备蒜片，香菇切片，洋葱切块，青辣椒切块，红辣椒切块。

2、五花肉切片，北豆腐切片，锅中放入食用油，放入豆腐。

3、小火煎至两面金黄，食用油，倒入蒜片，五花肉，煸炒至变色。

4、倒入北豆腐，翻炒，生抽，盐，白砂糖，翻炒均匀。

5、铁板豆腐成品图。