车厘子升糖指数高吗?

Question

如题所述

Answer 1

车厘子属于低糖指数水果。

车厘了还含有丰富的胡萝卜素、郴皮素、花青素等较为重要的物质。车厘子的升糖指数是22，消化糖在食用后消化时会比较缓慢，保持血糖在一个稳定的范围内。车厘子也称为欧洲甜樱桃，为蔷薇科樱属植物。

车厘子原生于欧洲、非洲西北部和亚洲西部，分布从不列颠群岛南至摩洛哥和突尼斯，东至瑞典南部、波兰、乌克兰、高加索和伊朗北部，在喜马拉雅山脉南部也有小范围分布。它主要生长于海拔1,200米至2,000米的地区。中国现也有车厘子果树的引种。

生长环境

车厘子别名又叫进口樱桃、含桃、荆桃等，是上市最早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而又名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑如玛瑙宝石一般，味道甘甜而微酸，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，倍受青睐。

车厘子为喜光树种，中国车厘子较耐阴，但光照良好，果实成熟期早，着色好。栽植时间一般分为秋季和春季两个时期，在冬季寒冷、干旱、多风的地区宜春栽，春栽应在苗木发芽前。在冬季温暖的地方可秋栽。