鸡肠怎么清洗

Question

如题所述

Answer 1

鸡肠清洗有以下两种：

1、酒精清洗

鸡肠需要使用酒精清洗，首先将酒精和白醋倒入清水中搅拌均匀，然后将鸡肠放入其中，浸泡15分钟，等待鸡肠中的物质被溶解，之后进行揉搓清洗，最后放入清水中浸泡。

2、面粉揉搓

鸡肠清洗后放入面粉中，将面粉均匀包裹鸡肠，然后用手不断的揉搓，面粉可以把鸡肠上的污垢吸附出去，最后将鸡肠放入水龙头下冲洗，即可将其清洗干净。

鸡肠选购技巧：

1、看肠体：厚实，粘液多的比较好。

2、拽一下：有韧性的好。

3、闻气味，没有异味的更好，有腥味是正常的。