蚝油生菜怎么做才好吃？

Question

如题所述

Answer 1

蚝油生菜正宗做法如下：
1、一头大蒜去皮，其中的一半切成不规则蒜瓣炝锅备用。
2、剩余的一半大蒜切蒜末，按照上述清单中的比例加入蚝油、生抽、鸡精、白糖、盐打成碗汁备用。
3、生菜过一遍热水断生，焯水时锅中加少量食用油和盐有助于保持青菜的翠绿。
4、焯好的生菜装盘备用。
5、起锅烧油，先下入第一步切好的蒜瓣炝锅，再烹入碗汁用热油把酱汁的香味激发出来。
6、把烹好的汁均匀的浇在生菜上，并淋上一勺香油增香。

Answer 2

引言：蚝油生菜怎么做才好吃？生菜脆嫩可口，很多人都喜欢吃。如果有空地自己种也是很简单的。生菜可以生吃或者是炒吃都可以，生吃的时候蘸着黄豆酱，非常的美味。炒的时候可以搭配蚝油，还有蒜末，是一道美味的下饭菜。食材：新鲜的生菜，配料：蚝油，植物油，食用盐，蒜末，姜末。做法：将生菜掰开清理干净，起锅烧油，油热以后爆香蒜末，姜末，放入生菜翻炒。加蚝油，食用盐，快速翻炒，就可以出锅了。生菜很脆嫩，要快炒两分钟差不多就可以出锅，炒太久了反而不好吃。

一、生菜的营养价值

1、能够清热败火，对于体内虚火上炎所导致的口腔溃疡、咽喉肿痛、眼睛红肿的人，如果适当吃生菜有很好的清除虚火、缓解症状的作用。

2、能够润肠通便，因为生菜当中含有丰富的膳食纤维，能够机械性的刺激肠道蠕动，对于大便秘结、排便困难的人，如果适当吃生菜，通过补充膳食纤维而有很好的促进排便、预防便秘的作用。

3、能够为机体补充丰富的维生素C，进而在提高机体免疫力、抵御疾病方面的作用非常强。

二、结语

生菜除了生吃和炒菜以外，还可以做成蔬菜沙拉，将生菜清洗干净切成丝，然后搭配其他蔬菜加入一些沙拉酱，就能制成沙拉，这样吃比较方便也很健康，特别适合减肥的人士。煮粥吃，将鱼切成薄薄的鱼片，然后将生菜洗净切成丝，将大米淘洗干净，锅中加适量清水倒进大米煮熟再倒入鱼片，姜丝煮一段时间，最后出锅前加入生菜丝，加入适量的调味剂，一道营养美味的鱼肉生菜粥就做好了。还可以将生菜和苹果一起放进榨汁机中榨汁喝，既营养又美味。

Answer 3

首先应该准备好生菜，清洗干净，起锅烧油，倒入葱姜，蒜爆香，然后放入适量的小米辣，放入适量的青椒，加入胡椒粉，盐，鸡精，蚝油，蒜末，香葱，然后将煮好的生菜捞出来，放到盆中，将热油泼到生菜上，搅拌均匀就可以了。

Answer 4

首先要买一些生菜回来，然后清理干净，之后下锅烧油，把生菜放进锅里，然后再加入一些配料，之后再加入大量的蚝油，然后再翻炒5分钟左右，这样就做出了蚝油生菜。

Answer 5

我认为蚝油生菜一定要多加一点蚝油，并且生菜要切得很小块，再加一点醋，过一遍凉水就可以。