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常见的调味料都有哪些?
常见的调味料都有哪些?各有什么用?
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推荐答案 2008-01-31
糖、盐、酱油、醋、味精、鸡精、花椒、大料、茴香、小茴、丁香、香叶、草果、面酱、黄酱、料酒……
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其他回答
第1个回答 2008-01-31
盐、胡椒、味精、酱油、醋、花椒、葱、蒜、酱料、鸡精......
第2个回答 2008-01-31
花椒‘大料‘
第3个回答 2020-01-16
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第4个回答 2008-02-01
还有姜呢!
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调味料都有哪些
答:
调味料都有:酱油、食盐、醋、番茄酱、味精等
。酱油是中国传统的调味品,食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐等,醋是中国各大菜系中传统的调味品,番茄酱为番茄的酱状浓缩制品,味精有缓和碱、酸、苦味的作用。调味料也称佐料,是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。一些调味料在其他情...
厨房里一般应该
有哪些调料?
答:
厨房常见的调味料一般有:
1、基础调料:食盐、白糖、味精、醋、葱、生姜、大蒜、洋葱、辣椒、韭菜、香菜、香芹、胡椒
;2、辅助调料:
花椒
、干姜、八角、丁香、月桂叶、肉桂、桂皮、陈皮、小茴香、大茴香、草果、柠檬叶、薄荷、香草、百里香、茶叶、迷迭香、甘草、豆蔻、紫苏、麻油、芝麻酱、芥末、香茅、...
常用的调味料都有哪些?
答:
家庭常用调味料
香油、盐、酱油
(
生抽老抽
)、料酒、醋、糖、冰糖、蜂蜜、
味精
、鸡精、
花椒
、黑胡椒、白胡椒、桂皮
(肉桂)、八角大料
、干辣椒、小茴香、孜然、丁香、五香粉、郫县辣酱、豆瓣酱、姜粉、香菇粉、虾粉 、黄酱、甜面酱、番茄酱、芝麻酱、腐乳、芥末、咖喱(块、粉)1、
食盐
——有粗细之...
调味料都有哪些
调味料包括什么
答:
1、
酱油
酱油是中国传统的调味品,用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮,加入水、
食盐
酿造而成的液体调味品,色泽呈红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲。2、食盐 食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠,国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。
调料有哪些调料
总共有多少种
答:
常将调料分为咸味调料、甜味调料、酸味调料、辣味调料、鲜味调料等。1、咸味调料包括:
酱油、食盐
、酱甜味调料等。咸味自古就被列为五味之一,有百味之主之说,不仅一般菜品离不开咸味,就是糖醋味、酸辣味等也要加入适量的咸味才能使其滋味浓郁适口。2、甜味调料包括:蜂蜜、食糖、...
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