第1个回答 2008-01-21
做盖饭啊,就是下面饭把菜盖在上面的那种中式快餐,价钱不贵还好吃
第2个回答 2008-01-24
为什么非要让人家走到你那里吃饭啊,你所过去就得了,,你发个传单问卷调查,摸摸大家的口味,饮食习惯,投其所好,有人订餐就送过去,人都懒,
人都爱占便宜,做盖饭的时候多放肉,菜量大,花样经常翻新,送饭时候要快,先少赚一点吧,他们都都吃惯了,再一点一点的减少供应量,给饭的时候可以搭送一点及时的汤之类的,还要注意研究对手的菜品,策略,同行是冤家啊,吃饭的人和他们是不是有渊源啊,是不是熟人啊,等等,再侧面买来两份,研究研究,
第3个回答 2008-01-22
呵呵,请先搞清楚谁是你真正的目标客户群体.请把时间和精力放在你真正的潜在客户上.
我帮你分析一下菜场的人为什么"爱"吃面.
1.便宜
2.顶饱
3.快捷
4.饮食习惯(我吃惯了米饭炒菜,现在换成了天天吃鲍鱼,我能习惯吗?)
如果你非要拉也可以.做好我说的前三点,然后用大量的时间和精力力求改变他们的第四点.希望你能成功吧~
第4个回答 2008-01-27
对菜场里的人,可以经常做送餐服务,价格好,分量足,服务好,和他们打成一片,是能抓住这个客户群的。