正宗清蒸多宝鱼的做法

Question

如题所述

Answer 1

主料：多宝鱼1条

辅料：姜丝4克、葱丝10克、姜片3克、辣椒6克、料酒40克、盐2克、蒸鱼鼓油40克、食用油50毫升

1、葱切丝。

2、姜切丝和片。

3、辣椒切丝。

4、多宝鱼打花刀。

5、将鱼放入锅中加入料酒、盐、葱花、姜片大火蒸8分钟。

6、将鱼拿出放在盘子上盖上葱丝、姜丝、辣椒丝后浇上蒸鱼鼓油。

7、大火烧滚油，将滚油淋在鱼上。