读作：sāng shèn er
桑葚，又作桑椹，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。
桑葚多数密集成一卵圆形或长圆形的聚花果，由多数小核果集合而成，呈长圆形，长2-3cm，直径1.2-1.8cm。初熟时为绿色，成熟后变肉质、黑紫色或红色，种子小，花期3-5月，果期5-6月。
桑桑葚也会出现黄棕色、棕红色至暗紫色（比较少见的颜色成熟后呈乳白色），有短果序梗。小核果卵圆形，稍扁，长约2mm，宽约1mm，外具肉质花被片4 枚。气味微酸而甜。
扩展资料
食用桑葚的好处包括：补充营养、增强抵抗力；健脾胃、助消化；乌发；滋补肝肾；防止血管硬化、防治肿瘤。
食用桑葚的注意事项包括：未成熟的桑葚不能吃；脾虚便溏者亦不宜吃桑葚；少年儿童不宜多吃桑椹；因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎；脾虚便溏者亦不宜吃桑葚；桑葚含糖量高，糖尿病人应忌食。
参考资料：百度百科-桑葚
“桑葚儿”是一种口语说法，读作sāngrèn，指的就是桑葚，桑树的果实，味甜可食葚，原本读法是shèn。出自《诗·卫风·氓》——于嗟鸠兮，无食桑葚。白话文：小斑鸠啊小斑鸠，不要贪吃那桑椹。
桑葚，又作桑椹，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。
桑葚每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。
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一、形态特征
桑葚多数密集成一卵圆形或长圆形的聚花果，由多数小核果集合而成，呈长圆形，长2-3cm，直径1.2-1.8cm。初熟时为绿色，成熟后变肉质、黑紫色或红色，种子小，花期3-5月，果期5-6月。
桑桑葚也会出现黄棕色、棕红色至暗紫色（比较少见的颜色成熟后呈乳白色），有短果序梗。小核果卵圆形，稍扁，长约2mm，宽约1mm，外具肉质花被片4 枚。气味微酸而甜。
二、营养价值
1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用；
2、桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽；
3、桑椹有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老；
4、桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌；
5、桑椹主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症；
6、常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。
参考资料：
本回答被网友采纳“葚”读音 rèn。
葚 rèn：“桑葚儿”（ sāng rèn ér）：桑葚，桑树的果实，味甜可食。
桑葚（sāng shèn），又作桑椹，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。
食葚（shí shèn）：亦作“食椹”。比喻受人恩惠。语本《诗·鲁颂·泮水》：“翩彼飞鴞，集于泮林，食我桑黮，怀我好音。”毛 传：“黮，桑实也。”郑玄 笺：“言鴞恒恶鸣，今来止於泮水之木上，食其桑黮，为此之故，故改其鸣，归就我以善音。喻人感於恩则化也。
出处
葚，桑实也。从草，甚声。字亦作椹。——《说文》
注释：桑果，桑是真实的。从草，非常声。字也写桑葚。
于嗟鸠兮，无食桑葚。——《诗·卫风·氓》
注释：小斑鸠啊小斑鸠，不要贪吃那桑椹。
桑葚，sang shen 这个字读 shen，第四声，
桑葚儿 读sang ren er第二声
这是普通话里面比较特殊的一个
可以看看还有很多
