洋葱怎么炒好吃又简单

Question

如题所述

Answer 1

好吃又简单的洋葱炒法如下：

用料：洋葱1个、大蒜2瓣、小米辣3个。

1、将所有食材清洗干净，再将香干和洋葱切成细条，大蒜和小米辣切碎。

2、锅中倒入适量清水，大火煮沸后倒入香干，焯煮2分钟左右，去除大部分的豆腥味，这样多加一步，能让香干更软乎更入味。

3、再次起锅，锅内倒入适量食用油，油热后放入蒜末和辣椒碎，煸炒出香味。

4、再倒入香干，调入少许盐，稍微翻炒入味。

5、紧接着，继续倒入洋葱，再次翻炒至断生。

6、调入1勺生抽、1勺蚝油，翻炒均匀即可出锅，如果不喜欢洋葱的生辣味，则可以从锅边调入少许清水，大火翻炒出锅即可。