麻辣烫的麻酱有哪些配料,该怎么做

如题所述

推荐答案 2012-07-03

芝麻酱就是超市有卖的那种，你再加些酱油啊什么别的，调料你想吃什么加什么，醋啊葱啊蒜啊什么的，主要是酱油要好，推荐味极鲜，海天的儿童酱油也不错，还有就是芝麻酱要买贵点的，便宜的吃了对身体不好
其实外面卖麻辣烫的麻酱不是纯麻酱，是花生酱和麻酱调配的，而且花生酱便宜又有特别的味道
，盐、糖和鸡精用水调开，用来谢麻酱，然后和花生酱混在一起。

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其他回答

第1个回答 2012-07-04

芝麻酱、腐乳、虾油、花椒水、韭花酱、盐调匀即可。

第2个回答 2012-07-03

你只是问煮好以后添加的调味料麻酱吗？那只是普通的芝麻酱加上水稀释了而已没有别的东西在里面了

第3个回答 2020-05-03

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麻辣烫麻酱怎么调答：麻辣烫麻酱的做法用料：1、芝麻酱、花生酱、虾酱以4:1:1的比例放到碗里。加入腐乳，生抽、少许白糖、蚝油。加水搅拌均匀。2、葱和香菜洗净，葱白斜切，香菜茎部切粒，姜蒜切片。3、香菜茎部、香叶、葱、姜、蒜瓣、大料、花椒一起用色拉油和少许香油爆香，转小火慢慢的煸出香味儿。4、炒好的五...

麻辣烫里的麻料是怎么做的?答：麻辣烫底料的作法：1、原料：干辣椒200克，川椒120克，葱一把切段，大蒜头3个（整的蒜头，不是蒜瓣），盐25克，味精少许，芝麻酱（或花生酱）三调羹；2、制作方法：（1）炸辣椒油：将干辣椒放入七分热的油锅中，控制中小火，炸至辣椒开始变深棕色捞出辣椒倒进碗里晾凉，让辣椒发脆。（2）将...

麻辣烫的麻酱配料是怎么调配的,需要放什么?答：1、用料：芝麻100克，芝麻油一大勺。将干净的芝麻放入锅里小火炒。2、炒熟后凉一下，使之变凉。3、倒入干磨杯。4、打磨两次，每次30秒钟。5、倒入芝麻油。6、再打两个30秒。7、芝麻酱就调配好了。

麻辣烫里的麻酱都放什么??答：芝麻酱吃时要先放水调开每次放一点水搅到水干。在放一点水搅在放1楼说的东西在加油泼辣子盐花椒粉蒜

麻辣烫的麻酱配料是怎么调配的,需要放什么?答：材料水30CC，芝麻酱1茶匙，花生酱1/2茶匙，蒜泥1/2茶匙，酱油1茶匙，味精1/4茶匙，糖1/2茶匙，香醋1茶匙做法 1.取一碗，加入芝麻及花生酱，将水分成三次倒入碗中，均匀调开芝麻酱和花生酱。2.蒜头洗净后剥皮磨成泥备用。3.将作法2的蒜泥及其余调味料加入作法1的碗中，搅拌混合即可。

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