大蒜是日常生活中常见的蔬菜之一,由于其具有抗癌功效,故而深受大众的喜爱。然而在大蒜的种植过程中,为了实现稳产高产,做好防冻越冬工作是关键。现今气候特别寒冷,大蒜将会受到冻害的影响。那么,大蒜种植如何过冬?
一、更新更换蒜种
近几年,部分地区大蒜冻害现象严重,给蒜农带来了很大损失,原因之一就是大蒜品种单一,种植时间长。大蒜品种特性发生了退化,造成抗逆性差,丰产性能和抗病能力降低。为了减少损失,提高大蒜的抗病性和丰产性,可根据具体情况引进良种进行更新更换。有些系列品种产量表现和抗逆性都较好,建议蒜农选用。
二、精细整地,掌握播种深度
在前茬作物收获后要及时进行耕翻土地。一般深耕20cm以上,深耕后不立即耙平,让土壤在阳光下暴晒,这叫晒垄,以促进土壤风化。几天后再来耙细耧平,使土壤达到上松下实,无明暗坷垃。近几年来,蒜农习惯旋耕,耕层只有十几公分,不能打破犁底层,建议至少每两年深耕一次,以利根系下扎,提高大蒜抗逆性能。播种深度掌握在2-3cm,过深不利于出苗,过浅抗冻性能减弱。
三、配方施足基肥
地膜大蒜不便于追肥,应以基肥为主,配合冲施追肥。施肥上要以农家肥为主,化肥为辅,少量多次,氮、磷、钾配合,注意增施微生物菌肥。耕翻土地前施入腐熟鸡粪2-3方/亩,或优质腐熟厩肥4-5方/亩。整平耙细(土块直径应小于3cm)后做畦。把畦面整平后再施入速效化肥,施用量因地力而定,肥力中等土壤可按包膜尿素20kg/亩,磷酸二铵25kg/亩、硫酸钾30kg/亩或控释复合肥100kg/亩、另施复合微肥5-8kg/亩。可于整畦后播种前,喷施一次“免深耕”土壤调理剂,一是可以改变土壤的团粒结构,改善大蒜生长的土壤环境,提高品质和商品性。二是可以提高大蒜的抗逆性能,减少大蒜冻害、病害造成死苗。
四、适期播种
适期播种,以保证大蒜越冬前幼苗达5叶1心至6叶,这时候大蒜耐寒性较强,以保证壮苗越冬。
五、浇好越冬水
大蒜是越冬作物,应合理慎浇越冬水,才会让大蒜安全越冬。浇水时应在封地前选择连续昼冻日消三到五天后的晴好天气,时间应为上午的十时后下午四时前小水浇地,严禁大水漫灌。并及时清理地膜上的浮土,利于蒜田充分吸收阳光储蓄地温。
六、及时检查地膜防止被风掀起
由于冬季风大,及时检查覆盖大蒜的地膜,发现有被风掀起,应尽快予与修复。
七、喷施氨基酸叶面肥
越冬前喷施一遍翠姆氨基酸叶面肥,可大大提高大蒜的抗冻能力和越冬性。
八、推广“双膜覆盖”
大蒜“双膜覆盖”模式,可以有效的抵御大蒜越冬期冻害。主要技术要点是种时第一次覆膜。同常规地膜覆盖栽培;越冬前第二次覆膜。在大雪节气过后,或根据气象部门预报,当平均气温降至零度以下,大蒜地上部已经休眠停止生长时,进行第二次覆膜。覆膜时要注意,膜两边压好土,且不要过紧,给蒜苗一个适宜的空间。覆膜前先在蒜田检查一遍,将没有拱出地膜的蒜苗用铁丝钩勾出。由于冬季西北风较多,因此在开始覆膜时,东西长的从南边放膜,南北长的从东边放膜;返青期一般在翌年3月上旬,把第二层膜揭掉。
九、大蒜冻害补救方法
1.及时喷施植物生长调节剂和高钾叶面肥:喷施天然芸苔素内酯类植物生长调节剂和高钾叶面肥:0.3%磷酸二氢钾+0.3%硝酸钙+1%葡萄糖液,快速从叶片补充以钾为主的多种养分需求,调控植株激素水平,增强植株的抗逆性,促进新叶的抽生,恢复正常生长。
2.灌生根类肥料:灌生根类肥料促进受损根系恢复吸收养分的能力,增加新根数,延长根系吸水吸肥功能期,防止大蒜腐烂、早衰,为适当晚收,延长大蒜生长期,增加干物质积累打下基础。适宜大蒜的生根类肥料有甲壳素类、氨基酸类等。
3.加强病虫防治:低温冻害后,容易造成灰霉病等低温高湿病害的流行。此外,根腐病、叶枯病等根部病害及蒜蛆等虫害也会存在加重的趋势,应及时防治。同时,对绝收蒜田,要及早谋划,建议改种马铃薯、菜用红薯、鲜食玉米等其他作物;对死苗较多蒜田,要综合考虑茬口对接、共生影响、便于操作等因素,选择适合的作物,及时进行补种。