以粉条炒鸡蛋为例，做法如下：
准备材料：粉条500克、黄豆芽100克、鸡蛋1个、食盐1勺、生抽1勺、蒜2瓣、葱2根、植物油适量
1、首先准备好需要的材料；
2、黄豆芽洗净沥干，鸡蛋一个；
3、大蒜和葱切成细末；
4、锅里倒少量的油，打入一个鸡蛋，煎制鸡蛋成型；
5、下入大蒜和黄豆芽大火翻炒，调入适量的盐；
6、炒至豆芽断生，下入河粉中火翻炒；
7、调入1勺生抽，撒上葱花翻炒起锅；
8、最后装盘即可食用。
肉末粉条的做法
主料；绿豆粉丝50克、猪肉馅50克。
辅料；小葱2根、豆豉1勺、姜1小块、辣椒油1勺、高汤1小碗、料酒1勺、白糖1小勺、生抽1勺、植物油1勺半、食盐1小勺、蒜2瓣、水适量、胡椒粉1小勺。
1、干粉丝凉水泡软。
2、锅中加入红辣椒油，加入姜、葱、蒜、豆豉末煸炒。
3、炒出香味加入肉馅一起煸炒，直至将肉馅煸炒变色。
4、加入适量的高汤或水，再加入些生抽、食盐和胡椒粉等调味料。
5、烧开后下入泡软的粉丝一起翻炒，再加盖煮上1到2分钟。
6、揭开盖后翻炒并大火收汁。
7、出锅后撒上些香葱末即可。
8、肉末粉条的成品图。
在美食世界中，粉条以其滑嫩爽口的口感和多样的烹饪方式，深受人们喜爱。除了传统的水煮、凉拌等做法，还有更多新颖的吃法，让粉条焕发新的光彩。
粉条焖饭
将粉条与米饭一同焖煮，加入酱油、五香粉等调味料，即可做出香味浓郁的粉条焖饭。粉条吸饱了酱汁的鲜美，变得更加软糯入味，与米饭的香软相得益彰。
2. 粉条炒肉丝
粉条焯水后切段，与肉丝、蔬菜同炒，加入酱油、蚝油等调料，是一道色香味俱全的快手菜。粉条的弹性与肉丝的鲜嫩相结合，口感丰富，让人回味无穷。
3. 粉条拌酱
将粉条煮熟后捞出，沥干水分，放入香辣酱、花生碎、香菜等配料，搅拌均匀即可享用。粉条的韧性和酱料的香辣完美融合，是追剧、宵夜的绝佳选择。
4. 粉条酿豆腐
用豆腐将粉条包裹起来，放入蒸锅中蒸熟，再淋上酱汁。粉条的鲜香与豆腐的软嫩相辅相成，是一道营养丰富又美味可口的菜肴。
5. 粉条凉拌黄瓜
粉条焯水后过凉，与黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜拌在一起，加入香油、醋、糖等调料即可。酸甜脆爽，开胃消食，是夏日必备的小凉菜。
6. 粉条蛋挞
将粉条切碎，与鸡蛋、牛奶、芝士等食材混合，放入蛋挞皮中烤制。粉条的Q弹与蛋挞的香软交织，营造出独特的风味体验。
7. 粉条炒花甲
粉条焯水后，与花甲、姜蒜等食材一同炒制。粉条吸饱了花甲的鲜美，每一口都令人满足。
8. 粉条砂锅
将粉条、蔬菜、肉类等食材放入砂锅中，加入高汤或水，炖煮至粉条软烂入味。这是一道适合家人聚餐的暖心料理，暖胃滋补。
9. 粉条海带汤
将粉条、海带、虾皮等食材放入锅中，煮沸后加入调味料。清香鲜美，是一道营养丰富的汤品。
10. 粉条拌皮皮虾
将皮皮虾煮熟后剥出虾肉，与粉条、黄瓜丝等食材拌在一起，加入香醋、酱油等调料。酸辣爽口，越吃越上瘾。
11. 粉条酿辣椒
将辣椒去籽后，用粉条塞满，再放入蒸锅中蒸熟。粉条的软糯与辣椒的辛香完美结合，是一道别出心裁的美味。
12. 粉条炸春卷
将粉条、肉末、蔬菜等食材包入春卷皮中，放入油锅中炸至金黄酥脆。外酥里嫩，是大人小孩都喜欢的零食小吃。