第1个回答 2012-10-09
特色食品
昆明： 过桥米线 、 嘉华鲜花饼 、 鸡丝凉面 、 豆花米线 、 汽锅鸡 、 竹虫 、 野生菌 、 呈贡宝珠梨 、 滇池麻鸭 、 石林乳腐 、 宜良板鸭 。
楚雄：野生 菌 、 彝族菜 。
大理： 白族三道茶 、 乳扇 、河水煮活 鱼 、 洱海海菜 、 耙肉饵丝 、 烧饵块 、 弥渡卷蹄 。
丽江： 丽江粑粑 、酥油茶、鸡豆凉粉、永胜油茶、腊排骨、螺旋藻、青刺果 。
迪庆： 酥油茶 、 青稞酒 、藏族 腌肉 、 奶干 。
西双版纳：傣族 火烧干巴 、鲜 竹笋 、 蚂蚁蛋 、野生菌、热带 水果 、傣族竹筒饭。
保山： 蒲缥甘蔗 、 腾冲“大救架” （炒饵块）、腾冲 饵丝 、保山绿豆、卷粉。
德宏： 傣族菜 、热带水果、撒撇、傣族竹筒饭、泡露达，芒市泡菜。
昭通： 天麻 炖鸡、 昭通酱 、 翠华茶 。
曲靖： 宣威火腿 、 核桃 、 土豆 （味道特别）、麻衣馓子、蒸饵丝。
文山： 三七 炖鸡等三七系列菜肴、酸汤鸡、酸汤牛肉、野生菌、凉品宴、椒盐饼、汆肉米线、褡裢粑（富宁特有食品）、越南小卷粉、地摊狗肉、烤饵块、荞酥、花糯饭。
红河： 蒙自过桥米线 、 建水烧豆腐 、 开远小卷粉、建水紫陶 、蒙自甜石榴、建水曲江的火烤鸭。
玉溪： 江川三道菜 、 抗浪鱼 、 澄江藕粉 、 铜锅鱼 、 大头鱼 、小 卷粉 、 凉米线 、 冬瓜蜜饯 、 油卤腐 、 豆沫糖 、油 鸡枞 、 木瓜水 。
普洱： 野菜 、 民族菜 、 米干 （卷粉）。
临沧： 稀豆粉 （用磨碎的黄豆做的浓汤）、 鸡肉烂饭 （佤族的特色菜，用鸡肉、香草和鲜辣椒加纯鸡汤炖煮出）、 滇红茶 、粑粑卷。
怒江： 怒江鱼 、拉 马登 石榴 、丙中洛 板栗 、 石板粑粑 、 巩辣 。
云南特产
建水紫陶 （做云南名吃《汽锅鸡》的必备） 普洱茶 、 嘉华鲜花饼 、 三七 系列产品、 冬虫夏草 （价格超贵，带足银子，呵呵！）、昭通 天麻 、 斑铜工艺品 、民族手工艺品、 树化玉 （如较大可由店家负责邮运）、 翡翠 制品、银器、 蝴蝶 蝶翅画、民族服饰、 乳扇 、 酸角 、 酸角 糕、 甜角 、 傣味火烧干巴 、“ 云南十八怪 ”小点心、 山竹 、花卉（机场可办理托运）、 花茶 、越南水果脆片、袋装干野生食用菌等。本回答被网友采纳