åçæ骨汤çåæ³è¯¦ç»ä»ç»
èç³»ååæï¼ç¾å³ç²¥æ±¤ å©å°¿é£è°± æ¸
ç解æ¯é£è°±
åçæ骨汤çå¶ä½ææï¼
主æï¼åç 500 å
, å°æ骨 600å
, è è± 3 åª( 约 100 å
) , æ°é²é»è± 200 å
è°æï¼èæ£ 2 ç², è头 2 ç²
ææ¨åçæ骨汤æä¹åï¼å¦ä½ååçæ骨汤æ好ååæ³:
1. æ骨é£æ°´åæ¸
æ´, æ´åææææ, è头ææ, è¦çå¼è¾¹å»ç¤å大å
2. ç¦ç
²æ¾åç
²æ°´, æ°´æ»åæ¾å
¥ææææ, åæ»å, æ
¢ç«ç
² 1.5~2 å°æ¶, æ¾çåç
²15åéå³å¯
æ示ï¼1. å°æ骨æ
¢ç«ç
² 1å°æ¶å, å¯ä»¥æåº, æ¿æ¥ä¸éæ¤æåçåç 2. æ¾å
¥è头åç
², 汤ä¼åå¾ç½è², 汤çè²å³é½ä¼æµé¦, èé
¸è¿å¤ç人åäºä¹ä¸ä¼é£ä¹ä¼¤è
å°å¸å£«-å¥åº·æ示ï¼
åæ: åçï¼ä¹å«è¦çï¼å¯æ¸
ç解æ¯, æ¶æç¥æ¹¿, é²æ²»çç±, 湿ç¹. è¥ç®è¤æ¹¿çç, çç®, 湿ç¹, å°ä¾¿çå°, æå°¿åºç, 骨èç¼ï¼åçæ骨汤éå®å¤å¤©åã
åç红æ£æ骨汤çåæ³è¯¦ç»ä»ç»
èç³»ååæï¼å¹¼å¿èè°± 骨质çæ¾é£è°±
å£å³ï¼å¸é²å³ å·¥èºï¼ç
®
åç红æ£æ骨汤çå¶ä½ææï¼
主æï¼åç700å
,çªæ骨(大æ)500å
,æ£ï¼å¹²ï¼100å
,å¹²è´25å
è°æï¼å§3å
,ç3å
ææ¨åç红æ£æ骨汤æä¹åï¼å¦ä½ååç红æ£æ骨汤æ好å
1. åçå»ç®å»æ ¸ï¼æ´ååååï¼
2. æ骨æ¾å
¥æ»æ°´ä¸ç
®äºåéï¼æèµ·æ´å
3. 红æ£æ´åï¼å»æ ¸ï¼
4. æ±ç¶æ±ï¼å¹²è´ï¼æ´åï¼ç¨æ¸
水浸软ï¼çº¦éä¸å°æ¶ï¼
5. æ°´11æ¯æééæ¾å
¥ç
²å
ç
²æ»ï¼æ¾å
¥æ骨ï¼æ±ç¶æ±ï¼åçï¼çº¢æ£ï¼å§ç
²æ»ï¼æ
¢ç«ç
²ä¸å°æ¶ï¼ä¸çè°å³ã
å°å¸å£«-å¥åº·æ示ï¼
è¡¥ä¸çæ°ï¼å¥ç骨ã
åçæ§å³ç温ï¼è¡¥ä¸çæ°ï¼çº¢æ£è½è¡¥è¾åèï¼çæ°çæ´¥ï¼æ骨è½è¡¥èé³çéé«ï¼ææ»é´è°ç¥ä¹åï¼æ±ç¶æ±æè¡¥èè¾ï¼æ¸©äºèä¹åã
æ¸ææ骨汤çåæ³è¯¦ç»ä»ç»
èç³»ååæï¼è¡¥èå
»èº«é£è°± æ»é´é£è°± 壮è
°å¥è¾é£è°± æç®é£è°± è´«è¡é£è°±
å£å³ï¼å¸é²å³ å·¥èºï¼åç
æ¸ææ骨汤çå¶ä½ææï¼
主æï¼çªæ骨(大æ)500å
è¾
æï¼æ¸æå25å
,çå°é»15å
è°æï¼å°è±10å
,ç5å
,é
±æ²¹10å
,å³ç²¾1å
ææ¨æ¸ææ骨汤æä¹åï¼å¦ä½åæ¸ææ骨汤æ好å
1. æ¸æåæ£ç»ï¼
2. çªæ骨æ´åæ¶ç ´åç»å¤ç¨ï¼
3. å
å°çå°æ¾å
¥ç ç½å
å å
¥ééæ¸
æ°´ç
æ±å»æ¸£ï¼
4. åå°çªæ骨æ¾å
¥ç é
ï¼å
±ç
¨çè³èççï¼
5. å å
¥è±è±ãé£çãé
±æ²¹ãå³ç²¾è°å³å³æã
å°å¸å£«-å¥åº·æ示ï¼
1. è¡¥èè¾ï¼å¼ºçå¥éª¨ï¼ç¥é£æç®ï¼
2. éç¨äºè¾èå³æãç¿å¼±ä¸ä»ãç®å¹²ç¼æ¶©ãè¿é£æµæ³ªççã
å°å¸å£«-é£ç©ç¸å
ï¼
æ¸æåï¼æ¸æä¸è¬ä¸å®åè¿å¤è¶æ§æ¸©ççè¡¥åå¦æ¡åã红åã大æ£çå
±åé£ç¨ã
çå°é»ï¼æ¬åä¸èåè±ç½ãéç½ãè¤ç½ç¸å
ã
çªè马éè¯æ¤°èæ骨汤çåæ³è¯¦ç»ä»ç»
èç³»ååæï¼åè¥èè°± é«èè¡çé£è°±
å£å³ï¼å¸é²å³ å·¥èºï¼ç
®
çªè马éè¯æ¤°èæ骨汤çå¶ä½ææï¼
主æï¼çªè240å
,åè±ï¼é»ç®ï¼240å
,红èå50å
,çªå°æï¼çªèæï¼400å
,èè±200å
,æ´è±ï¼ç½ç®ï¼100å
è°æï¼å§5å
,æ·ç²(çç±³)10å
,è¡ç²5å
,ç3å
ææ¨çªè马éè¯æ¤°èæ骨汤æä¹åï¼å¦ä½åçªè马éè¯æ¤°èæ骨汤æ好å
1. èè±æ´ååç¢ï¼æ´è±å»è¡£æ´åï¼åç²ã
2. 红èåã马éè¯å»ç®æ´åï¼åç²ã
3. ææ°´ç§å¼ï¼æ¾ä¸çªè浸5åéï¼åèµ·æå»ç®ï¼åå¼è¾¹ï¼å»æ ¸ååç²ã
4. æ骨æ´åï¼æ¹å¹²ï¼å è
ææåï¼å
¥å¼æ°´ä¸ç
®5åéåï¼æèµ·å²åï¼æ»´å¹²ã
5. ç§çé
ï¼ä¸æ²¹æ¾å§ãçªèãæ´è±çé¦é²èµ·ã
6. ææ°´æ¾å
¥ç
²å
ç
²å¼ï¼æ¾å
¥æ骨ãçªèãæ´è±ãå§ã马éè¯ã红èåã椰èï¼èè±ï¼ç
²å¼ï¼æ
¢ç«ç
²1.5å°æ¶ï¼ä¸è°å³æå³å¯ã
å°å¸å£«-å¥åº·æ示ï¼
æ¤æ±¤å
·ææ¸
è æ¶æ»ãéä½è¡èçä½ç¨ï¼è¥å
»ä¸°å¯ã
å°å¸å£«-é£ç©ç¸å
ï¼
çªèï¼è¥¿çº¢æ¿å¿ä¸ç³æ¦´åé£ã
红èåï¼æç¨äººåã西æ´åæ¶ä¸è¦ååèåï¼ä»¥å
è¯æç¸åï¼èµ·ä¸å°è¡¥çä½ç¨ã
西æ´èæ骨汤
ææⶠæ骨ä¸æ¤ã西æ´èä¸æã è°å³æⶠé
ä¸å¤§åãçä¸è¶åã
ä½æ³â¶ æ骨æ´åï¼å
å·ç«è¿ä»¥å»é¤è¡æ°´ï¼å²å泡沫åï¼å å¼æ°´åäºæ¯ç
®å¼ï¼å é
ä¸å¤§åï¼æ¹å°ç« 西æ´èå
æä¸å«©å¶ï¼å°æ¢æ´åï¼æ¾å
¥æ骨ä¸ä¸èµ·ç
®ï¼å«©å¶æ´åå¤ç¨ã å¾
æ骨ççæ¶ï¼æ£é¤èæ¢ï¼å çè°å³ï¼æ¾å
¥è¥¿æ´èå¶ç
®è½¯å³å¯çåºã
éç¹æ示ⶠè¿é汤çé£å³å¨äºæ骨ä¹
çåç骨é¦å西æ´èé¦ï¼æ以æ骨ä¸å¿
ç¨å¤ªç¦æèå±å¤ªåçé¨ä½ï¼ç²éª¨æèæ¡å³å¯ã 西æ´èæ¢å
çåºé¦å³åæ£é¤ï¼ç¶åææ¾å«©å¶ï¼å¯ä½¿æ±¤æ±ä¿æèé¦ï¼è¿å¯åå°ç¿ 绿çè¬èï¼è¥ä¸èµ·å
¥é
ï¼å¶çä¹
ç
®ä¼åé»ã
2.è¬èæ骨汤
ææⶠæ骨ä¸æ¤ãé«ä¸½èåé¢ãèè两ç²ã
è°å³æⶠé¢ç²ä¸å¤§åãçå大åãæ¸
æ°´ä¸æ¯ãè¡æ¤ç²å°è®¸ã
ä½æ³â¶ æ骨å
ç«è¿ï¼å»é¤è¡æ°´åå²å泡沫æåºï¼å¦ç¨å¼æ°´ç
®ï¼æ¹å°ç«ï¼å
ç§åå°æ¶ã å å
¥é«ä¸½èä¸æ骨åç§ï¼å¾
软çæ¶åæ¾èèã å¦ç¨äºå¤§ åç»é¢ç²ï¼å¾®é»æ¶æ
¢æ
¢å æ¸
æ°´çæç³ç¶ï¼çå
¥æ骨汤å
ç
®æ»ï¼åå çè°å³ã å¾
è¬èæ骨软çé¦æµæ¶çç«ï¼çåºï¼æè¡æ¤ç²å°è®¸ï¼å³å¯é£ç¨ã
éç¹æ示ⶠç§æ±¤çæ骨以èæ为佳ï¼èå±è½èä½è¾ç¦ï¼æ²¹å°ï¼å£æå«©ï¼ä»·æ ¼äº¦æ¯å°æ便å®ã é«ä¸½èè¦ç§å¾çæ好åï¼ä½ä¸è½å太å°åï¼ç¨æææçç¶ï¼é ç«åç
®è½¯çå£æè¾å¥½
3.æ骨é
¥æ±¤
ææⶠå°æ骨åäºä¸¤ãç½èåä¸æ¡ãé¦èäºæ£µã è°å³æⶠé
ä¸å¤§åãé
±æ²¹ä¸å¤§åãèè¯ç²åæ¯ã é«æ±¤ä¸è
ãçä¸è¶åã
ä½æ³â¶ å°æ骨æ´åï¼å å
¥è°å³æâ¡è
ååéåç¨æ²¹ç¸é
¥æåºã ç½ç½åå»ç®ãååï¼æ¾çç
å
ï¼å å
¥é«æ±¤å
è¸ååéï¼åæ¾å
¥ç¸é
¥çæ骨è¸äºååé æ²¹çè°å³åå³å¯çåºï¼é£ç¨æ¶å é¦èæ«å°è®¸å³å¯ã
éç¹æ示ⶠæ骨è¦åå°åä¸ç¹ï¼æ¯è¾å®¹æç¸é
¥ï¼ç±äºç¸å¥½è¿è¦åè¸ï¼ç¸æ¶ä¸å®è¦ç¸ä¹
ä¸ç¹ã å°æ骨å
è
å
¥å³åæ²¾èè¯ç²ç¸ï¼è¥ä¸èµ·è
ï¼èè¯ç²æå°è°å³æå¸ä¹¾ï¼ä»¥è³æ骨ä¸å
¥å³ã
4.ééæ骨汤
ææⶠå°æåäºä¸¤ãééå两ãå§äºçã
è°å³æⶠé
ä¸å¤§åãçä¸è¶åã
ä½æ³â¶ æ骨æ´åãå·ç«é¤è¡æ°´åï¼å²åï¼æ¾å
¥çç
å
ï¼æ·é
ä¸å¤§åï¼å å§å¹¶å å¼æ°´ä¸è
ãè¸äºååéã éé泡软åï¼å
æé¤è头硬ç»ï¼åæ¯æ ¹æç»ï¼å¾
æ骨ç软å¾
ï¼æ¾å
¥åè¸ã ååéåå³å¯å çè°å³ï¼çåºé£ç¨ã
éç¹æ示ⶠå欢åèå¤çï¼æ骨å¯éç¨èå±è¾åè
ï¼ä½è¾è¥ï¼æ±¤æ±ç¥æ²¹ï¼èå±èçæ骨è¾ç¦ï¼éª¨å¤èå°ï¼åæé£å³ã ééæç»æ¾å
¥ï¼è¸å¥½ä¸ä¼æ£å¼ï¼åèµ·æ¥è¾èã
5.è¦çæ骨汤 version1
ææⶠæ骨åäºä¸¤ãè¦çä¸æ¡ã
è°å³æⶠé
ä¸å¤§åãçä¸è¶åã
ä½æ³â¶ æ骨ç«è¿ãå»é¤è¡æ°´åï¼å¦ç¨æ¸
æ°´å é
ä¸å¤§åæ¾å
¥çç
ï¼å
è¸äºååéã è¦çæ´åãåå¼ãå»ç±½ãå大åï¼æ¾å
¥æ骨å
åè¸äºååéã æ²¹çè°å³ï¼å¾
ç软æ¶çåºé£ç¨ã
éç¹æ示ⶠè¿é汤ä¹å¯ä»¥ç´æ¥ç¨çç«ç
²ï¼ä½æ±¤æ±è¾æµï¼ç¨è¸ç汤è¾æ¸
ç½ã é¢è²ç½çè¦çè¾å«©ï¼ç»¿è²çè¦çè¾èï¼åªè¦ ç²ç²å¤§è
è¦å³é½ä¼è¾è½»ã
6.è¦çæ骨汤 version2
è¦ç500å
ï¼æ骨400å
ï¼è±æ®µãå§çãç»é
ãçééã
ä½æ³ï¼
1ãå°è¦çå»çèãå»ç¤ï¼åæåï¼æ骨æ´ååå°åã
2ãé
ä¸å æ¸
æ°´ééï¼ç§å¼ï¼æ¾å
¥æ骨ç
®å»è¡æ²«ï¼æåºæ´åã
3ãé
ä¸ç«ï¼æ¾å
¥æ骨ãæ¸
æ°´ï¼ç¨å¤§ç«ç§å¼ï¼æå»æµ®æ²«åæ¾å
¥è±æ®µãå§çãç»é
ï¼æ¹ç¨å°ç«ç§è³æ骨ççï¼åå å
¥è¦çåç
®çº¦10åéï¼å çè°å³å³å¯ã
微波çåæ³ï¼æ¾å
¥æ骨ãæ¸
æ°´ï¼å
ç¨é«ç«6åéå°æ±¤ç§å¼ï¼æå»æµ®æ²«åæ¾å
¥è±æ®µãå§çãç»é
ï¼åç¨ä¸å°ç«20åéå°æ骨ç§çï¼æ¾å
¥è¦çåï¼å
ç¨é«ç«3åéï¼åç¨ä¸å°ç«10åé å³å¯ã
éç¹æ示ⶠå¾
æ骨ççååæ¾å
¥è¦çï¼å¦åçææ£ç¢ï¼ç¨é¸¡ç²ä»£æ¿å³ç²¾ï¼å³éæ´å¥½ï¼æ¤æ±¤å
·ææ¶æ解çä½ç¨ï¼ç¨å¾®æ³¢çä½ç®åæ¹ä¾¿ï¼æ¯å¤ä»¤ä½³åã
7.å±±æ¥è²å¶æ骨汤
[åæ/è°æ]
å±±æ¥ä¸ä¸¤ æ°é²è·å¶ä¸è§ æ骨åäºä¸¤ ä¹æ¢
两æ çèç±³ä¸ä¸¤
[å¶ä½æµç¨]
æ£éç
²æ±¤ç¨çæéª¨ï¼ æ´åãé£æ°´ï¼æ©ä»¶ï¼
å±±æ¥ãä¹æ¢
åçèç±³åå«ç¨æ¸
水浸éãæ´ä¹¾åï¼
æ°é²è·å¶ç¨æ¸
æ°´æ´ä¹¾åã
å
å°å±±æ¥ãæ骨ãä¹æ¢
åçèç±³æ¾å
¥ç¦ç
²å
ï¼å å
¥ééæ¸
æ°´ï¼ç¨çç«ç
²è³æ°´æ»ï¼ç¶åæ¹ç¨ä¸ç«ç
²çº¦ä¸å°æ¶å·¦å³ï¼åæ¾å
¥æ°é²è·å¶ç¨æ»ä¾¿å¯ï¼å çè°å³ï¼å³å¯é¥®ç¨ã
注æç±äºå±±æ¥å
·æå¼èå©æ¶åçä½ç¨ï¼è²å¶å¯ä»¥æ¸
ç解æï¼ä¹æ¢
çæ´¥æ¢æ¸´ï¼çèç±³æå©å»æ¹¿ä½ç¨ï¼åé
åæ»è¡¥è¥å
»çæ骨ï¼ç
²æç汤水便å
·ææ¶æå¥èè¡¥ççä½
8.æ骨èè汤
å æ
大æ骨500å
ï¼ é²èè汤100å
ï¼ çªè100å
ã ç»é
15å
ï¼ ç²¾ç5å
ï¼ å³ç²¾3å
ã
å¶ä½æ¹æ³
â å°æ¯å大æ骨ç¨åèææ¾ï¼åæ²æ骨é«åå ç»é
ãçè
æ¸15åéã
â¡å¨ç¿ä¸å å
¥æ²¸æ°´ï¼æ¾å
¥å¤§æ骨ï¼æå»æµ®æ²«ï¼å é
ï¼ä½ç«25åéï¼å å
¥èè汤ï¼åé«ç«8åéï¼æ¾å³ç²¾è°å³å¹¶æå
¥çªèçï¼ç
®æ²¸å³å¯ã
9.é»è±è½æ骨è±è
汤
ææï¼
å«©è±è
1çã é»è±è½200å
ã å°æ骨ã éè±æ®µ2æ¯ã
è°å³æ ç1è¶åã é«æ±¤2æ¯ã è¡æ¤ç²å°è®¸ã
éå®é£ç¨è
ï¼
1ï¼ èç«å¤§èé¿éæ¥çãèç±è
ã
2ï¼ ææ³ä¸ç
æ便ç§è
ã
3ï¼ åè¿èè²ç»çº¢ãå£è严éï¼æ足浮è¿ï¼äº§ååºä¹³è
ã
å¥åº·å°è¯ï¼ é»è±è½é
è±è
çæ骨汤ï¼è¥å
»ä¸°å¯ãå£å³æ·¡é
ï¼å¯å«èç½è´¨ãçº¤ç»´ç´ ï¼å¯¹è¾èç«æ°å¤§ãæ¶åä¸è¯ãææ³ä¸ç
è
å¾éå®ï¼å¯ä¿è¿è èè å¨ï¼å¹¶æ¸
éèç«ãå¯æ¸
çå©æ°´ï¼å¹¶è½å©ä¼¤ç¤æ¶å£ã
10.æ骨ç米汤
[åæ/è°æ]
æ骨 1æ¤ çç±³ 3æ¡ æ°´ 8ï½10æ¯
ç 1/3大å æ´é±¼å³ç²¾ 1/3大å é¦æ²¹ éé
[å¶ä½æµç¨]
(1)å°æ骨æ´æ¸åç¨çæ°´æ°½çå»è¡æ°´ï¼åæèµ·æ´æ¸æ²¥ä¹¾å¤ç¨ãçç±³æ´æ¸å段å¤ç¨ã
(2)å°ææææåè°å³æä¸èµ·æ¾å
¥å
é
ï¼å çç
®æ²¸åæ¹ä¸ç«ç
®çº¦5ï½8åéï¼å çåçç«ï¼æ¾å
¥çç§é
ä¸ï¼ç约2å°æ¶å³å¯æå¼çèµ·é£ç¨ã
11.æ骨è汤
åæï¼æ骨500å
ï¼è1000å
ï¼å§ä¸åï¼ç»é
1汤åï¼çãè¡æ¤ç²ééã
å¶æ³ï¼
1ãææ骨æ©æå°åï¼æ´å沥干水åï¼èåå»å¤ç®ï¼ç¨åæç ´åéå½ååï¼æ¾å
¥æ¸
æ°´ä¸æµ¸æ³¡å¾
ç¨ã
2ãçé
ä¸ç«ï¼å°æ²¹ç§è³äºæçï¼å°èåéä¸æå
¥é
å
ç¸è³èçå®åæèµ·ãéæ°å°é
å
æ²¹ç§è³ä¸æçï¼å°èåæ¾å
¥é
å
åç¸ä¸æ¬¡ï¼å¾
èåç®é
¥åéé»è²æ¶ï¼æåºæ»¤å¹²æ²¹å¾
ç¨ã
3ãçé
åä¸ç«ï¼å ééæ²¹ç§çï¼æ¾å
¥è±å§æ«ãèæ³¥çé¦ï¼å ç»é
ãç½ç³ãé
±æ²¹ãæ°´ã鸡ç²ç§æ²¸ï¼ç¨æ°´æ·ç²å¾è¡ï¼åå
¥éèåç¿»åï¼æ·ä¸é¦æ²¹ãéå³å¯èµ·é
è£
çã
éï¼å¯ä»¥ç¨æ·ç²ãé¢ç²ç代æ¿ç±³ç²ï¼ç¸èåæ¶æ³¨ææç³è¦ååï¼æ§å¶å¥½æ²¹æ¸©ï¼åç¸åï¼è¦æ´çæå»ç³é¡»ï¼ä½¿èåæ¸
ç½ï¼èåç¸çæ¶é´ä¸è½è¿é¿ï¼è¦åå°å¤èéå«©ãä¸è±è±æ¶å¯ç¹å
¥äºè¾£æ¤æ²¹ã
12.è¡èåæ骨汤ï¼å¾ï¼
天æ°ççï¼èº«ä½çæ°´åä¸ç¹ç¹è¢«ç¸å¹²ï¼æ»æ¯æ¸´æ汤汤水水æ¥æ»æ¶¦ï¼æ¥ä¸ç¢è¡èåæ骨汤ï¼ä¸ä½å¯ä»¥å»æ¹¿æ¶æï¼è¿å¯ä»¥ä»¤ä½ çç®è¤æ´å æ°´çµã
ä¸ãææ
è¡èå100å
ï¼è«è¦ç1个ï¼æ骨100å
ï¼éç®å°è®¸ã
äºãå¶ä½
1ãå°è¡èåãæ骨ãéç®åå«æ´åï¼æ骨æ©ä»¶ï¼å¤ç¨ã
2ãåè«è¦çæ´åï¼åå»ç¡¬ç®ï¼åæåç¶ï¼å¤ç¨ã
3ãå¨ç¦ç
²å
å å
¥ééæ¸
æ°´ï¼å
ç¨çç«ç
²è³æ°´æ»ï¼ç¶åå å
¥ä¸è¿°å
¨é¨ææï¼æ¹ç¨ä¸ç«ç»§ç»ç
²2å°æ¶ï¼å å
¥å°è®¸å³ç²¾
13.丰乳:é»èªæ骨汤
[åæã
çªæ骨500å
ï¼é»è±50å
ï¼å¤§æ£10æï¼é»è20å
ï¼éè20å
ï¼çå§çãçåééã
[å¶æ³]
(1)å°çªæ骨æ´åï¼åæåï¼é»è±ã大æ£ãçå§æ´åï¼é»èªãéèæ´åç¨çº±å¸å
好ï¼æè¯å
ã
(2)é
å
å æ°´ï¼ç¨ä¸ç«ç§å¼ï¼æ¾å
¥æ骨ãé»è±ã大æ£ãçå§åè¯å
ï¼ç¨æç«ç
®2å°æ¶ï¼æ£å»è¯å
ï¼å çè°å³å³æã
[ç¹ç¹]
èé¦æ±¤é²ï¼å¯å汤ãé£èåé»è±ã大æ£ã
[åæ]
æ¤èçæ°å
»è¡éç»ï¼éç¨äºæ°è¡èå¼±æè´ä¹³æ¿å¹²çªä¹å¥³æ§ã
14.å±±è¯è¤ä»æ骨汤
ææï¼æ骨ãè¤ä»
è¯æï¼å±±è¯ãæ¸æåãå§ä¸
ä½æ³ï¼å°æ骨æ´ååç¨å¼æ°´æ°½ç«è¿ï¼å å
¥æ°´ãå±±è¯ä»¥åæ¸æåç
®æ»ç«åæ
¢ç«ç¬ç约20åéï¼åå å
¥è¤ä»ãå§ä¸ä»¥åå
¶ä»è°å³æã
è¿é汤åèµ·æ¥è·è¤ä»æ骨汤差ä¸å¤å¢ï¼ä½æ¯å±±è¯ç天ç¶è·å°èè½åºæ¿åªåªçåè²ï¼èä¸ç
®èµ·æ¥ç汤æ±çç¾ï¼æ²¡æä»ä¹è¯å³å¿ï¼æ¯æéå害æä¸è¯å³å¿çç¾ç们äºï¼
15.æ骨汤
åæ: æ»è¡¥æ¶¦å¿ï¼è¡¥é³çé«ï¼å£®ä½æèã
ç¨ æ çªæ骨250å
ï¼ç»çãè±å5å
ï¼çå§2.5å
ï¼æé
å°è®¸ï¼çªæ²¹25å
ã
å¶ æ³ æ骨æ´ååå宽é¿å5åç±³çå°åãæºç«çä¸å°çªæ²¹æç´ æ²¹ç§çº¢ï¼æ骨油ç¸10åéåç°ç½è²ãæ骨水åç¸å¹²æ¶ï¼ä¸çæ°´å§ç
¨ä¸ä¸ï¼æ¾è¶³æ¸
æ°´450毫åï¼æºç«ä¸ç
¨2å°æ¶åï¼å å
¥å³ç²¾ãæé
ãè±ç½ï¼ç§»ç ç½ç¨æ¸©ç«ä¸ç
¨åå°æ¶å³æã
ç¨ æ³ ç©ºå¿æï¼æ¯å¨1ï½2次ï¼æ¯æ¬¡1å°ç¢ï¼é£è饮汤ï¼æä½é¤é£ç¨ã
注 é çªæ骨é¤å«èç½ãèèªãç»´çç´ å¤ï¼è¿å«æ大é磷é
¸éã骨è¶åã骨ç²èç½çï¼å¯ä¸ºå¹¼å¿åè人æä¾éè´¨ã
éåºç: ä½èåä¹ï¼éª¨è¸å³çï¼é精带æµçè¯ã
16.海带æ骨汤
åæï¼
çªæ骨400å
ï¼æµ·å¸¦150å
ï¼è±æ®µãå§çãç²¾çãé»é
ãé¦æ²¹åééã
å¶æ³ï¼
1ãå°æµ·å¸¦æµ¸æ³¡åï¼æ¾ç¬¼å±å
è¸çº¦åå°æ¶ï¼ååºåç¨æ¸
水浸泡4å°æ¶ï¼å½»åºæ³¡ååï¼æ´åæ§æ°´ï¼åæé¿æ¹åï¼æ骨æ´åï¼ç¨å顺骨åå¼ï¼æ¨ªåæ约4åç±³ç段ï¼å
¥æ²¸æ°´é
ä¸ç
®ä¸ä¸ï¼æåºç¨æ¸©æ°´æ³¡æ´å¹²åã
2ãåé
å
å å
¥1000å
æ¸
æ°´ï¼æ¾å
¥æ骨ãè±æ®µãå§çãé»é
ï¼ç¨æºç«ç§æ²¸ï¼æå»æµ®æ²«ï¼åå¼ç¨ä¸ç«çç§çº¦20åéï¼åå
¥æµ·å¸¦åï¼åç¨æºç«ç§æ²¸10åéï¼æ£å»å§çãè±æ®µï¼å ç²¾çè°å³ï¼æ·å
¥é¦æ²¹å³æã
ç¹ç¹ï¼
æ¤æ±¤èèçè±éª¨ï¼æµ·å¸¦æ»çãæ´èå³ç¾ï¼æ±¤é²ã
åæï¼
ãæ¬ç»é¢æºã说ï¼çªèå
·æâç²¾è
è¡¥èçè¡âçåæã
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考