葛根粉如何制美食

Question

如题所述

Answer 1

葛根粉，是豆科植物野葛的干燥根制成的粉末。有调节内分泌、抗癌、清腻解热、降血压等功效，很多人把葛根粉当作日常保健食品。常见的吃法是直接将葛根粉加温水冲泡后食用。当然，也可以根据自己的口味添加调剂品，比如加入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼，当早餐来吃。

Answer 2

葛粉粥
原料：葛粉200g，米300g，皮蛋2—3个。
来源：《太平圣惠方》
宜忌：适用于高血压、冠心病、老年性糖尿病、慢性脾虚泻泄、夏令口渴多饮等。脾胃虚寒者忌食。
制法：
1.先将米洗净，煮粥，成粥状时加入葛粉用温火煮。
2.煮好后调匀，加入切碎的皮蛋调匀即成。

葛粉炒肉
原料：葛粉25g，精肉200g，味精、辣椒适量，食用油100g，盐适量。
制法：
1.用等量的水将葛粉调湿，将肉切成丝。
2.锅置旺火上，将油烧开，倒入调湿的葛粉，煎成薄片起锅，切成条状。
3.锅置旺火上，将油烧开，爆炒肉丝，加入切好的葛粉块及味精、盐、辣椒，调匀装盘而成。本回答被提问者和网友采纳

Answer 3

1.先将米洗净，煮粥，成粥状时加入葛粉用温火煮。
2.煮好后调匀，加入切碎的皮蛋调匀即成。

葛粉炒肉
原料：葛粉25g，精肉200g，味精、辣椒适量，食用油100g，盐适量。
制法：
1.用等量的水将葛粉调湿，将肉切成丝。
2.锅置旺火上，将油烧开，倒入调湿的葛粉，煎成薄片起锅，切成条状。
3.锅置旺火上，将油烧开，爆炒肉丝，加入切好的葛粉块及味精、盐、辣椒，调匀装盘而成。