慢炖锅怎么炖猪蹄

Question

如题所述

Answer 1

主料：猪蹄600g，玉米700g。

辅料：油10g，盐20g，姜三片，桂皮5g，八角5g，干豆鼓10g，干尖椒5g，鸡精1/2小勺，料酒10ml，老抽1小勺，糖1小勺，豆瓣酱10g，小葱10g。
做法：

1.猪蹄去毛洗净，剁成小块

2.玉米切成一寸长左右的段

3.生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用

4.炒锅入油，大火烧至八成热时，下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香

5.然后下入猪蹄，爆炒至断生

6.加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水，抄匀

7.煮至沸腾后下入玉米，盖上锅盖，煮至再次沸腾后转小火，焖30分钟左右

8.至水份差不多收干时加入鸡精调味，抄匀后关火起锅，装盘撒上葱花即可。

Answer 2

慢炖锅不用管也不耗水，晚上睡前煮粥，次天早上当早餐，软软的很好吃，我就是这样做的，为了方便你也可以买一个定时器，订好时间让它早上4点开始做，6：30起来吃。本回答被提问者和网友采纳