第1个回答 2012-10-18
简单的说，就是不用化学农药、肥料的进行的农业生产方式。现代农业生产中，为减少病虫害发生导致农作物减产，都要使用化学农药、肥料。在有机农业生产中，不是不用农药和肥料，是使用生物农药和有机肥料等。
第2个回答 2019-10-19
为什么现在很难发展有机农业？
你到超市买蔬菜及农产品的时候，千万别花几倍大价钱买那些所谓的有机高档产品，那是在忽悠你没商量。要知道，现在每年因过量施用化肥，土壤结构早就被破坏了，早就不是原生土壤了。现在的土地已离不开化肥了，就象一个吸雅片的人一样已经离不开。现在土地离开化肥不可想象，而施用化肥又更加伤害土地，就这样恶性循环。
六十年代没化肥农药以前，农产品全是有机产品能养活当时的六七亿中国人确实了不起。如果现在用有机农产品养活一千万人都不可能，因为现在的土壤己经不是原生土壤了，作物对化肥的依赖性已经病入膏盲。
化肥农药的使用不仅仅是破坏了土壤结构，更重要的是破坏了生态环境。因化肥农药的污染，使现在河里没鱼，田里没青蛙，天上没益鸟。以前稻田有很多一种叫田鸡的益鸟，不仅在稻田吃虫子，而且还会吃掉很多稻田杂草。六十年代稻田是不会发生虫害的，尤其是青蛙数量非常庞大，又吃虫又吃稻田中杂草，现在稻田已经看不到一只青蛙了。所以在六十年代及以前，稻田是根本不会发生虫害的，在农民眼里根本就没有化肥农药这两个词。
现在要搞有机农业就象是选一个吸食雅片的病秧子人挑起二百斤重担一样，是不可能的，有机农业是大忽悠。那些市面上所谓的有机农产品，只是一个噱头，打着有机的晃子，离真正的有机差距很大，不过是这些所谓的有机产品农药和重金属含量相对较小，在一个安全值较高范围内，绝对不可能没沾一点化肥农药，花上几倍的价钱买真的不值。
如果现在要生产真正意义上的有机农产品，大米蔬菜等几百元一斤也买不到，因为种植人还是要亏本的。
有一个农业科技人员突发奇想，想搞一个试验种一亩有机水稻，他回到乡下后开始了偿试，第一步农田不能用一次除草剂，秧苗插下去后二十多天后，田间的稗子千金子等杂草全部是用人工拨除，请了2个人工拨了5天，才勉强把杂草拨除净。等稻田大量发生钻心虫害的时侯，是不能施一次农药的，又请了2个人工下田捉钻心虫，因为钻心虫是很容易发现捉到的，只要把那些被钻心虫蛀枯的稻株剪掉就可以，捉了3天，稻田害虫繁殖速度远比2个人工捉虫快多了，又多请了2人，4个人工又花了3天才把虫情大概控制住。到了水稻灌浆成熟期，稻田又发生了稻飞风虫害，发生稻飞风虫害后只能干瞪眼，因为稻飞风是很小的一种稻田风子，数量以干万计，是根本不能用人工解决的，只能眼巴巴地看着严重减产。由于秧苗插下去后不能施一次化肥，购买了大量鸡粪，尽管有机肥施下去不少，秧苗插下去后很长一段时间处于僵苗状态长势又黄又瘦，一真到抽惠前也没长满田，加上稻飞风虫害，一亩田最后收到200斤稻谷。除去成本人工除草10个工算1000元，人工捉虫18天1800元，其它开支比如种子鸡粪肥及翻田收割等全部不算，除草和捉虫人工费就是2200元，200斤稻谷只可以出大米130斤，人工成本加上种子翻田收割等成本，一斤大米要卖200元才可以保本。所以真正的有机农产品是不会出现在市面上的。就是农户想生产出真正的有机蔬菜仅供应自己也是极难做到的。
第3个回答 2012-10-18
在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂，而采用有机肥满足作物营养需求的种植业，或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业。
第4个回答 2021-10-09
一种农业生产体系，不使用化肥和植物激素而施用有机肥料，不使用农药而采用生物技术防治病虫害，用洁净水灌溉。有机农业利于保护土壤资源，实现农业生态系统的良性循环。