第1个回答 2014-07-31
麻辣胡萝卜的做法详细介绍 菜系及功效: 家常菜谱 口味: 麻辣味 麻辣胡萝卜的制作材料: 主料: 胡萝卜500克。 辅料: 香菜叶15克。 调料: 麻辣油25克,红油辣椒10克,花椒面3克(见麻香味型),精盐5克,味精3克,上汤25克,香油5克。 麻辣胡萝卜的特色: 麻辣清香,咸鲜爽口。 教您麻辣胡萝卜怎么做,如何做麻辣胡萝卜才好吃 1.将胡萝卜切去皮及边角,用切片机切成7厘米长、2 厘米宽、0.1厘米厚的薄片,用刀纵向在片的中间切4厘米长的刀口。 2.将锅中入水烧开,下入胡萝卜片飞水,下入漏勺,沥尽水分,入碗。将调料调匀,兑入拌匀,腌15分钟,待胡萝卜片入味,将其沥去汤汁,将每片胡萝卜片的一端从缝中穿过、拉直(两头不要断开)成麻花形,码入盘中,最后撒上香菜叶即成。 西式煮胡萝卜条的做法详细介绍 菜系及功效: 家常菜谱 工艺: 炒 西式煮胡萝卜条的制作材料: 主料: 胡萝卜条500克,精盐5克,黄油50克。 西式煮胡萝卜条的特色: 乳香浓郁,咸嫩清纯。 教您西式煮胡萝卜条怎么做,如何做西式煮胡萝卜条才好吃 将洗净去皮、根的胡萝卜切成0.5厘米厚、4.5厘米长的条。下入锅内加入冷水煮开至熟,下入漏勺沥尽水分。锅炙好,下入黄油,烧至三成热,下入胡萝卜条、精盐炒透入味,盛入容器即可。 提示: 此菜常用于配各种肉类菜肴。 胡萝卜玉米牛蒡汤的做法详细介绍 菜系及功效: 家常菜谱 美味粥汤 私家菜 胡萝卜玉米牛蒡汤的制作材料: 主料: 排骨250克,牛蒡1/2根,玉米一根,胡萝卜一根 调料: 盐 教您胡萝卜玉米牛蒡汤怎么做,如何做胡萝卜玉米牛蒡汤才好吃 做法步骤: 1.排骨煮出血沫,用冷水冲洗干净.备用. 2.牛蒡用铁丝球,擦去表面的黑色外皮,切成小段.玉米切小段,胡萝卜切成滚刀块. 3.把排骨,切好的牛蒡,玉米,胡萝卜一起,放入炖锅当中,加适量水,大火煮开后,改用小火炖60分钟,加盐调味即可。
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