雪梨和生梨有什么区别呀?

一直听说雪梨比生梨好,可我到现在都不知道雪梨是什么,好吃吗,在上海能买到吗?

1、概念不同,生梨的“生”指没熟之前的梨,不管鸭梨、贡梨、香梨还是其他的梨,只要没长成熟或者没煮熟均为生梨,也包含“生”的雪梨。

2、果肉不同,雪梨的肉嫩白像雪一样好看,所以有了雪梨的名号,雪梨可以起到清热和解毒的功效,而且雪梨还可以养血。生梨所包括的品种较多,其实大部分所说的生梨并不注重梨的品种主要是取其“生”这时它有特殊的药理功效。

3、分布不同,四川省广元市苍溪县,有雪梨之乡的美名;安徽歙县、祁门和休宁一带的徽州雪梨,历史闻名。河北石家庄赵州雪梨闻名全国。不成熟的梨都可以称为生梨,安徽、河北、山东、辽宁四省是中国梨的集中产区,栽培面积约占一半左右,产量超过60%。

扩展资料:

雪梨的主要价值:

药用价值

味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。

现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。但是苍溪雪梨梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,不可以多吃。

参考资料:百度百科-雪梨

参考资料:百度百科-梨

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第1个回答  2018-09-14

雪梨的肉嫩白像雪一样好看,所以有了雪梨的名号,雪梨可以起到清热和解毒的功效,而且雪梨还可以养血。鸭梨外形比较大,肉非常的多,鸭梨虽然肉没有雪梨雪白,但是胜在香甜和肉多。

生梨所包括的品种较多,其实大部分所说的生梨并不注重梨的品种主要是取其“生”这时它有特殊的药理功效。

扩展资料

梨的果实通常用来食用,不仅味美汁多,甜中带酸,而且营养丰富,含有多种维生素和纤维素,不同种类的梨味道和质感都完全不同。梨既可生食,也可蒸煮后食用。

在医疗功效上,梨可以通便秘,利消化,对心血管也有好处。在民间,梨还有一种疗效,把梨去核,放入冰糖,蒸煮过后食用还可以止咳,除了作为水果食用以外,梨还可以作观赏之用。

参考资料:百度百科:梨

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第2个回答  2018-11-18

二者所表示的意思不同无法对比,雪梨是梨的一种品种。生梨的“生”指没熟之前的梨,不管鸭梨、贡梨、香梨还是其他的梨,只要没长成熟或者没煮熟均为生梨,也包含“生”的雪梨。

一、雪梨,梨名,肉嫩白如雪,故称,是一种常见的水果。

果实圆形或扁圆形,顶端基部均高低不平。纵径8-9厘米,横径9-9.5厘米,果实中、大,平均单果重300-400克,最大单果重750-975克,套袋果果面呈黄白色,果梗较短,皮薄,星点小, 锈斑 大而密。

果肉乳白色、脆、汁液多,石细胞含量少,风味浓甜、爽口、品质上等。可溶性固形物 含量12.8-13.5%,含糖、酸、糖/酸、可食率分别为7.25%、0.29 %、25.00、83.88%。成熟期8月底。耐贮藏,适于冻藏,藏期可达3-4个月。

味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。

二、生梨。

指的是没做熟或者没成熟之前的梨,生吃梨,只是字面意思,跟“熟”相对的。

吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状。

“熟”梨:把梨煮熟,如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用,闻名中外的梨膏糖,就是用梨加蜂蜜熬制而成的,对患肺热久咳的病人有明显的疗效。

扩展资料:

吃梨的禁忌

梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。梨含果酸较多,胃酸多者,不宜多食。

梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃。血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。梨含有糖量高,糖尿病者当慎。梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。

梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨。

参考资料:

百度百科-雪梨 

百度百科-食物相克

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第3个回答  2018-11-20

二者所表示的意思不同无法对比,雪梨是梨的一种品种。

生梨的“生”指没熟之前的梨,不管鸭梨、贡梨、香梨还是其他的梨,只要没长成熟或者没煮熟均为生梨,也包含“生”的雪梨。

雪梨的肉嫩白像雪一样好看,所以有了雪梨的名号,雪梨可以起到清热和解毒的功效,而且雪梨还可以养血。鸭梨外形比较大,肉非常的多,鸭梨虽然肉没有雪梨雪白,但是胜在香甜和肉多。

生梨所包括的品种较多,其实大部分所说的生梨并不注重梨的品种主要是取其“生”这时它有特殊的药理功效。

雪梨:味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。

梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。但是梨性寒,一次不宜多吃。

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吃梨的禁忌:

梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。梨含果酸较多,胃酸多者,不宜多食。

梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃。血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。梨含有糖量高,糖尿病者当慎。梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。

梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨。

参考资料:百度百科-雪梨

参考资料:百度百科-梨

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第4个回答  2018-11-23

1、概念不同,生梨的“生”指没熟之前的梨,不管鸭梨、贡梨、香梨还是其他的梨,只要没长成熟或者没煮熟均为生梨,也包含“生”的雪梨。

2、果肉不同,雪梨的肉嫩白像雪一样好看,所以有了雪梨的名号,雪梨可以起到清热和解毒的功效,而且雪梨还可以养血。生梨所包括的品种较多,其实大部分所说的生梨并不注重梨的品种主要是取其“生”这时它有特殊的药理功效。

3、分布不同,四川省广元市苍溪县,有雪梨之乡的美名;安徽歙县、祁门和休宁一带的徽州雪梨,历史闻名。河北石家庄赵州雪梨闻名全国。不成熟的梨都可以称为生梨,安徽、河北、山东、辽宁四省是中国梨的集中产区,栽培面积约占一半左右,产量超过60%。

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吃梨的禁忌:

1、梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。梨含果酸较多,胃酸多者,不宜多食。

2、梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃。血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。梨含有糖量高,糖尿病者当慎。梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。

3、梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨。

参考资料来源:百度百科-雪梨

参考资料来源:百度百科-梨

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