雅鱼不是因为产自雅安才叫做雅鱼。
雅鱼的来历：
自古以来，“雅鱼”、“雅雨”、“雅女”称之为“雅安三绝”。唐代，杜甫诗：“鱼知丙穴由来美，酒忆郫筒不用酤。”（翻译：我知道成都的丙穴鱼是历来被认为是最美的，也记得有了郫筒酒就不再去买一般的酒了。）
宋代，宋祁诗：“二丙之穴，阙产嘉鱼。鲤质鳟鳞，为味珍硕。”（翻译：大丙山、小丙山的洞穴里，产有一种鳞细如鳟的鱼，味道非常的鲜美珍馐。）
相传，清代上贡雅鱼给慈禧太后，慈禧太后赞美雅鱼为“龙凤之肉”。
扩展资料：
雅鱼是生长在雅安的名贵冷水鱼，体形似鲤，鳞细如鳟，口感爽滑，肉质细嫩，营养丰富，为历代贡品。雅鱼以天然石浆为主食，石浆中含有人体必需的各种微量元素。
雅鱼生长的青衣江、周公河集二郎山、夹金山等终年积雪融化的雪水和众多原始森林覆盖的山峦流下的清泉，这里的水质清澈无污染，使得雅鱼的肉质鲜美。
雅鱼获得地理标志保护后，不仅提高了社会知名度，并且在地理标志保护下，规范了雅鱼养殖、加工、销售市场，提高了雅鱼品牌价值，扩大了雅鱼的生态品牌影响。
1984年11月，雅鱼被送进北京水族馆进行展览，获得好评；2002年10月，雅鱼在四川中国西部博览会上评为“名优农产品”；雅鱼还被列为“中华奇珍鱼”之首。
参考资料来源：
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第1个回答 推荐于2017-11-26
雅鱼没有来历可言。只是说名称的来历。雅鱼，其实原来有很多种称呼。从古时候开始，在雅安周公河就出产一种肉质非常细嫩鲜美的鱼，这个鱼细鳞嫩肉，非常独特。头上还有一把宝剑，传说是女娲当年补天的时候落下来调到它头上而形成的。
雅安人都晓得雅鱼，也都晓得雅鱼这个传说。最开始，人们喊这种鱼叫丙穴鱼，是以它的出产地而言。后来，人们又喊它嘉鱼，是因为它肉质非常鲜美，取其味道俱佳的意思。随着年代的更迭，人们又喊出了一种称呼，干脆把肉质和产地连起来喊，叫做丙穴嘉鱼。最后，人们索性用“雅鱼”二字来称呼这种独产于雅安的鱼。所以，我们现在都喊这种非常独特的鱼叫做雅鱼。这种鱼只有熊猫故乡——雅安才有哦。本回答被网友采纳
雅安人都晓得雅鱼，也都晓得雅鱼这个传说。最开始，人们喊这种鱼叫丙穴鱼，是以它的出产地而言。后来，人们又喊它嘉鱼，是因为它肉质非常鲜美，取其味道俱佳的意思。随着年代的更迭，人们又喊出了一种称呼，干脆把肉质和产地连起来喊，叫做丙穴嘉鱼。最后，人们索性用“雅鱼”二字来称呼这种独产于雅安的鱼。所以，我们现在都喊这种非常独特的鱼叫做雅鱼。这种鱼只有熊猫故乡——雅安才有哦。本回答被网友采纳
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