西餐伏特加，威士忌酒的服务流程，详细的搭配等？

Question

如题所述

Answer 1

不太明白这个服务流程指的是什么，但是之前有些回答说西餐一般不搭配伏特加和威士忌酒，这是不对的。我比较熟悉威士忌，就回答威士忌搭配的这一部分。
威士忌产自于谷物，其实在与美食搭配上较葡萄酒有更多选择，并且也无所谓餐前餐后饮用。
威士忌可以与生鱼薄片/沙拉，海鲜意面，培根，炖牛肉，碳烤牛排，松露鸡肉卷等等搭配。
西餐外，威士忌还可以搭配寿司，天妇罗等日系料理以及凉拌海蛰，香煎猪肝，洋葱烧排骨，三杯鸡，凤梨虾球等等常见中式菜品。
因此，可以多尝试这样的美食与酒的搭配，说不定能发现美味新大陆。

Answer 2

一般来说，西餐是很少会搭配烈性酒的，以葡萄酒为主，有餐前酒送餐酒和餐后酒，餐前酒苦涩味比较重有吊胃口的效果比如味美斯，苦艾酒，送餐酒一般是普通的干葡萄酒，葡萄酒有红白桃红三种，红肉白鱼，就是红酒配肉，白葡萄酒配鱼，因为白葡萄酒有去腥功效，餐后酒多数配比较甜的葡萄酒，也可以配上一点口味较为香浓一点的白兰地，伏特加和威士忌一般用于酒吧