主要原料:大麦、小麦粉,植物油,风干蔬菜,作料干粉。含有增稠剂、稳定剂等添加剂。
方便面的主要成分是小麦粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶,它们是补充人体营养的重要成分。随着全球化进程的加快和生活节奏的提高,方便面作为一种快速满足饥饿和营养丰富的美味食品,越来越受到人们的欢迎。
方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸,让面条形状固定(一般为方形或圆形),食用前以开水冲泡,溶解调味料,并将面条加热冲泡开,在短时间(一般在3分钟内)内便可食用的即食方便食品。
扩展资料:
方便面的危害:
1、油脂:为了延长保质期,大多数方便面都被油炸氧化成氧化脂质。它在血管或其他器官中蓄积,形成衰老现象,加速衰老速度,引起动脉粥样硬化。
2、食盐:一包方便面含有6克左右的盐,而一个人每天的盐摄入量应该是6克,所以方便面的盐含量明显较高。经常吃方便面会导致高血压,并且由于摄入过多的盐会损害肾脏。
3、磷酸盐:磷酸盐添加剂可以改善方便面的味道。然而,摄入过多的磷会使机体钙不能充分吸收和利用,容易导致骨折、牙齿脱落和骨骼变形。
4、防氧化剂:方便面从生产到消费者,短时间的一两个月,长时间的一两年,其中添加了抗氧化剂等化学物质,由于长期存放、环境影响,已缓慢恶化,食用后有一定程度的危害人体。
参考资料来源:百度百科-方便面
参考资料来源:百度百科-杯面