小墨斗鱼炖豆腐的做法，小墨斗鱼炖豆腐怎么做好吃，小

Question

如题所述

Answer 1

主料
小墨鱼
200g
豆腐
200g
辅料
æ²¹
适量
盐
4g
葱花
少许
香油
少许
白菜
150g

步骤

1.将豆腐煎好，也可以用白豆腐，两种味道不同。

2.将小墨鱼冲洗干净。

3.白菜洗净，切成小段。

4.锅中少许油，葱花爆香。

5.放入白菜煸炒。

6.煸炒均匀。

7.倒入适量的水。

8.将豆腐切成小块。

9.放入锅中。

10.加入适量的盐，大火烧开，中火煮炖5分钟。

11.放入墨鱼。

12.小墨鱼变成红色后，滴入几滴香油，出锅。

13.装入汤碗中，即可食用。
小贴士
最后放小墨鱼，否则火大了，小墨鱼会变得很小，而且也影响口感。