第2个回答 2012-07-17
肝癌是一种消耗性疾病,需要营养物质的补充,尤其是蛋白质的补充。早期的患者要尽可能多地摄入蛋白质,但如果患者已经到了终末期,有肝昏迷或者肝肾综合症前兆时,严格限制蛋白质的摄入,防止肝昏迷的发生。
另外,肝癌患者必须进食低脂、易消化的食物,多吃新鲜的瓜果蔬菜,以补充维生素。对于合并肝硬化和腹水的患者,应该限制盐的摄入量。伴有门静脉高压表现者,应该尽可能选择细软、容易消化、无刺激性的食物。
最后,烹饪时最好采取蒸、煮,避免煎、炸和添加酸辣。除此之外,尽量少吃含有防腐剂、加工调味品、人工色素的食品,不吃腌、烟熏、发酵、霉变食物。
饮食的主要选择原则是:便于消化吸收和排泄,有利于减轻症状和疾病康复。
1、肝癌的发生使肝细胞分泌胆汁减少或胆汁排泄障碍,造成肠道内脂肪的消化吸收障碍,故肝癌患者应尽量采用清淡饮食,少食高脂肪及油腻食品。
2、肝癌因血小板减少或食管静脉曲张而易发生出血现象,因此不要吃过于坚硬和粗纤维食物,以免食道静脉破裂出血。
3、少吃过冷过热、辛辣及刺激性食物,以免刺激胃粘膜而引起出血,要少食多餐,以减轻胃肠道的负担。
4、有腹胀及腹水的病人,要以味淡、低盐为好,食物不要过咸。