白酒和豆奶可以同时饮用吗

如题所述

可以的

以下食物不可以和豆奶一起食用

1、鸡蛋。鸡蛋与豆奶搭配后,鸡蛋中的黏液性蛋白易与豆奶中的夷蛋白酶“亲近”结合,产生一种根本不能吸收的物质。

2、加红糖。红糖中的有机酸与豆奶中的蛋白质结合后,会产生一种变性沉淀物,能分解和破坏红糖和豆奶中的营养成分。但在豆奶中加配白糖则不会产生上述化学反应。

3、加蜂蜜。豆腐能清热散血,下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利,二物同食,易致泄泻。同时,蜂蜜中的含多种酶类,豆腐中又含有多种矿物质,植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后,不宜食蜂蜜,更不宜同食。豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。

扩展资料:

大豆富含优质蛋白质和人体必需的8种氨基酸,有营养学家称其为植物肉,是价廉物美的优质蛋白来源,大豆还是很好的保健食品,大豆富含不饱和脂肪酸,其中一些是人体不能合成的必需脂肪酸,它是细胞膜组成部分,为人体生长、发育和代谢所需,并且有降低胆固醇作用。

花生油脂中富含油酸、棕榈酸,含少量亚油酸,对预防动脉硬化有一定效果。花生蛋白质中所含的赖氨酸、谷氨酸和天门冬氨酸可防过早衰老,提高儿童脑力,促进脑细胞发育的增强记忆力。由于所含不饱和脂肪酸较多,有益于降低胆固醇和增进血液循环。另外,花生还含有多种维生素如VA、VD、VE、VK等。

参考资料来源:人民网-豆奶的营养价值大 但食用有禁忌!



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第1个回答  推荐于2017-09-22
可以的。
豆奶是一种胶体,主要成分是蛋白质,卵磷脂(一种脂类物质),维生素,水。酒的主要成分是乙醇,水。现在将两者混合,乙醇不与蛋白质反应,不与卵磷脂反应,不与维生素反应,所以加入白酒,应该没有现象,相当于将豆奶稀释,所以可以同时饮用。
豆浆中含铁较高,含钙量较低,水溶性维生素含量丰富,脂溶性维生素较少当豆浆与牛奶混合后,不但可以产生容易被人接受的风味,还可以使牛奶中硫氨基酸、钙、脂溶性维生素的含量得到补充,丰富、均衡了人体所需的多种营养成分。
不能和白酒同食的:
1.西红柿——酒:西红柿中含有鞣酸,与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质,造成肠道梗阻。
2.胡萝卜——酒:胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,和酒同时食用会产生肝毒素,对肝脏健康不利。
3.核桃——酒:两者均属热性食物,同时食用易导致上火。
4.柿子——酒:酒精能刺激胃肠道蠕动,并与柿子中的鞣酸反应生成柿石,导致肠道梗阻。
5.牛肉——酒:牛肉有很好的补益作用,酒也是大热之物,同食易导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等
6.海鲜——酒:海鲜中含有大量的嘌呤醇,可诱发急性痛风,酒精有活血的作用,会使患痛风的几率加大。
7.酒——茶:酒精在人体内先转化为乙醛,然后需要很长时间转化为乙酸,最后经肾脏排出体外。而茶中所含的茶碱有利尿作用,酒后马上饮茶,乙醛将进入肾脏,并对肾脏造成较大刺激。同时,酒精和茶都对心血管有刺激作用,同时饮用会给心脏带来很大负担,所以酒后喝茶对身体伤害很大。
第2个回答  2015-08-22
详细内容如下:
白酒和豆奶是可以同时饮用的,豆浆中含铁较高,含钙量较低,水溶性维生素含量丰富,脂溶性维生素较少当豆浆与牛奶混合后,不但可以产生容易被人接受的风味,还可以使牛奶中硫氨基酸、钙、脂溶性维生素的含量得到补充,丰富、均衡了人体所需的多种营养成分。所以应该会发生什么化学反应吧,最好还是不要一起吃了
第3个回答  2022-12-30

可以的

以下食物不可以和豆奶一起食用

1、鸡蛋。鸡蛋与豆奶搭配后,鸡蛋中的黏液性蛋白易与豆奶中的夷蛋白酶“亲近”结合,产生一种根本不能吸收的物质。

2、加红糖。红糖中的有机酸与豆奶中的蛋白质结合后,会产生一种变性沉淀物,能分解和破坏红糖和豆奶中的营养成分。但在豆奶中加配白糖则不会产生上述化学反应。

3、加蜂蜜。豆腐能清热散血,下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利,二物同食,易致泄泻。同时,蜂蜜中的含多种酶类,豆腐中又含有多种矿物质,植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后,不宜食蜂蜜,更不宜同食。豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。

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扩展资料:

大豆富含优质蛋白质和人体必需的8种氨基酸,有营养学家称其为植物肉,是价廉物美的优质蛋白来源,大豆还是很好的保健食品,大豆富含不饱和脂肪酸,其中一些是人体不能合成的必需脂肪酸,它是细胞膜组成部分,为人体生长、发育和代谢所需,并且有降低胆固醇作用。

花生油脂中富含油酸、棕榈酸,含少量亚油酸,对预防动脉硬化有一定效果。花生蛋白质中所含的赖氨酸、谷氨酸和天门冬氨酸可防过早衰老,提高儿童脑力,促进脑细胞发育的增强记忆力。由于所含不饱和脂肪酸较多,有益于降低胆固醇和增进血液循环。另外,花生还含有多种维生素如VA、VD、VE、VK等。

参考资料来源:/health.people.com.cn/n1/2016/0111/c21471-28035934.html"target="_blank"title="人民网-豆奶的营养价值大但食用有禁忌!">人民网-豆奶的营养价值大但食用有禁忌!



第4个回答  2012-07-27
我觉得不可以,豆只能制成豆奶,而酒是发酵过的,豆就不能做成豆酒,所以应该会发生什么化学反应吧,最好还是不要一起吃了
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