第1个回答 2012-07-28
最基本的咖喱,1个土豆,1个胡萝卜,半个洋葱,1个青椒。可以加鸡肉或者是牛肉,看你喜好了,土豆丁,胡萝卜丁要小于土豆丁,洋葱沫,小青椒块,大蒜沫(不喜欢吃就不要)。绵白糖适量(喝汤的羹匙半匙吧),黑胡椒粉(放不放都可以,放的话口味重一点)。准备好烧水,土豆胡萝卜丁下锅煮吧,煮熟了捞出来备用。热锅倒油(很少很少),放大蒜末,洋葱末和青椒,爆香,差不多熟了把备用的土豆胡萝卜扔进去,翻几下加凉开水,就按着分量来说,2小碗水就差不多了.咖喱液块放进去,3块4块都行,反正就6块。我喜欢4块的。拿个勺子搅啊搅。糖和黑胡椒粉等开锅冒泡泡的时候你可以尝尝味道,不需要就不要了。放过咖喱块之后一定要不停的沿着锅底搅啊,不然会糊锅的。一回生二回熟。很简单的 。忘记说了,鸡肉丁很容易熟的,土豆丁5分熟的时候鸡肉丁下锅一起煮熟就可以了,牛肉丁的话比鸡肉丁耐煮
第2个回答 2012-08-03
三碗的话,味道淡一点要3~5块...味道浓一点5~7
食材的话鸡肉神马多少克上面应该有写,不过那貌似是2人份的,所以多少多少克÷2×3
别听推荐瞎说 我自己一个人吃放一块根本就没味道 吃的味道淡的吓人
将土豆、洋葱、胡萝卜、鸡肉洗净去皮后,切成小丁
坐锅点火倒油倒入土豆丁、胡萝卜丁炒匀加入洋葱丁、盐、用中火煮几分钟,将咖喱块放入小碗中加水搅匀倒入锅中煮至土豆熟,浇在米饭上即可食用。
第3个回答 2012-08-01
我总结出来的最简单的,我经常不加肉。(PS:我比较喜欢辣4口味和咖王这两种,可能个人口味有点重,不过还是觉得这个根本不怎么辣的。)
食材:土豆、洋葱、红萝卜(肉看自己喜好,一般放牛肉、鸡肉比较多。)
土豆切小块儿或丁,看自己喜好,洋葱切条,红萝卜细一点的条或丁都行。
我一般这样做:
1、热锅放少许油,油热一起放土豆、洋葱、红萝卜。
(如果要加肉,油热后先把肉先放进去炒两分钟,再放土豆、洋葱、红萝卜。)
2、翻炒一分钟左右加水差不多刚好没过锅里的食材。
3、然后中火煮十分钟左右,土豆就OK了(因为土豆比较难煮)可以尝一下,我是比较喜欢吃软的土豆。中间看下火,别让谁少糊了。
4、土豆煮好了就放咖喱块,我口味重些,一般做两人份的放3到4块,不用再放其他调料。(说实话,这个里面如果自己再加盐觉得不好吃。)
5、放了咖喱块后容易糊锅,要不停翻炒,等到汁收到比较粘稠了,就差不多了。