包菜水饺做法一：
主 料：
包菜700g,鸡蛋5个,饺子皮500g,
辅 料：
虾米50g,盐,适量,糖,适量,鸡精适量,植物油,适量,麻油,适量,葱适量,剁椒,适量,大蒜,适量,
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主料；包菜700克，鸡蛋5个，饺子皮500克（现成的）
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包菜洗净，切碎，用盐打一下挤去水份，用植物油拌好待用
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锅里放比平时炒菜多些的油，放下虾米爆香
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鸡蛋打匀，放下炒熟，铲碎
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把包菜放入.放葱花.
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放盐，糖，植物油，麻油，鸡精，胡椒粉，鲜抽，搅拌匀.
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包饺子.
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煮饺子
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用剁椒，蒜末，葱花，盐，糖，酱油，鸡精，调成沾汁，就可以了.。
包菜水饺做法二：
原料：包菜（圆白菜）半个、金针菇一把、小葱5-6棵、五花肉末500克、料酒、饺子馅调料、盐、香油、少许生抽和老抽、面粉。
做法：
1、将五花肉末，倒入盆中，加入盐、料酒、清水、饺子馅调料、生抽、老抽、用筷子朝一个方向搅拌上筋；
2、包菜切碎末，金针菇切碎，小葱切碎；
3、把包菜末、金针菇碎和小葱放入肉中拌匀，再加香油拌匀即成馅料；
4 、和面，现在天气热，我一般是面粉和清水2：1（如果是100克面粉，加50克清水就可以。）和成面团，盖上湿布或保鲜膜醒上15分钟；
5、案板上撒上干面粉，然后将面团搓成长条，切成小剂子，将小剂子按扁，用擀面杖擀成薄片。就可以包饺子了。包的时候捏紧，不要露馅即可；
6、烧开一锅水，放入饺子，再次烧开后加入一小碗冷水，反复3次，饺子浮上水面就可以吃拉。
包菜水饺做法三：
主料：饺子皮300g；卷心菜200g；红萝卜100g；葱50g
调料：食盐（适量）鸡精（适量）
步骤：
1.准备好水饺皮
2.切碎包菜和红萝卜
3.葱切碎
4.瘦肉切成末
5.把切好的包菜，葱、红萝卜放入碗内，加入盐，挤出水分
6.放入切好的瘦肉，加入盐及鸡精，拌均匀
7.包饺子
8.锅里放水，待水开后，放入水饺，待煮至水饺全部上浮后即或捞出
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