冰糖比白糖好原因是,冰糖是从甘蔗之类的植物中提取的糖分结核而成,不含有糖精,大家都知道,糖精对于人体的危害,而白糖则相反,它里边包含有大量的糖精.再则,长期服用冰糖水,可以有效的去火,降压,给人体提供所需要的葡萄糖成分。1、白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，色白、干净、甜度高，有白砂糖和绵白糖两类；日常生活中适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收；2、红糖：除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素铁、锌、锰、铬等，营养成分比白糖高；3、冰糖：冰糖是砂糖的结晶再制品，成分以蔗糖为主，可分解为葡萄糖即果糖等，具有补中益气、和胃、止咳化痰的功效，通常认为冰糖最为滋补。
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第1个回答 推荐于2017-09-11
因为冰糖属凉性，白糖属于热性。
冰糖采用特殊结晶方法制成的大块蔗糖结晶，呈半透明状起杂质转化糖及水分的含量较少，质量较优，易保管，冰糖味甘，性平，有补中益气，和胃润肥的功效，用于治肥燥咳嗽，咽痛口干，胃弱食少，高血压等。
白砂糖、绵白糖都称白糖，蔗糖含量一般在95%上。白砂糖颗粒均匀整齐、糖质坚硬、松散干燥、无杂质，是食糖中含蔗糖最多、纯度最高的品种，也是较易贮存的一种食糖。绵白糖与砂糖相比，结晶颗粒细小，含水分较多，外观质地绵软、潮润，入口溶化快，适宜于直接洒、蘸食物和点心，因其含水量高而不易保管，最好加工成小包装。冰糖是以白砂糖为原料，经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩后，冷却结晶制成。
冰糖采用特殊结晶方法制成的大块蔗糖结晶，呈半透明状起杂质转化糖及水分的含量较少，质量较优，易保管，冰糖味甘，性平，有补中益气，和胃润肥的功效，用于治肥燥咳嗽，咽痛口干，胃弱食少，高血压等。
白砂糖、绵白糖都称白糖，蔗糖含量一般在95%上。白砂糖颗粒均匀整齐、糖质坚硬、松散干燥、无杂质，是食糖中含蔗糖最多、纯度最高的品种，也是较易贮存的一种食糖。绵白糖与砂糖相比，结晶颗粒细小，含水分较多，外观质地绵软、潮润，入口溶化快，适宜于直接洒、蘸食物和点心，因其含水量高而不易保管，最好加工成小包装。冰糖是以白砂糖为原料，经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩后，冷却结晶制成。
第2个回答 2015-02-05
你好：1、冰糖是用白砂糖溶化成液体，经过烧制，去杂质，然后蒸发水分，使其在40℃左右条件下自然结晶而成，亦可冷冻结晶而成。质量好的冰糖，呈均匀的清白色或黄色，半透明，有结晶体光泽，质地纯甜，无异臭，无异味，无明显的杂质。色泽发黄的冰糖，质量差。人们食用滋补类食品时宜使用清白色的冰糖为佳。
2、白糖几乎是由蔗糖这种单一成分组成的，白砂糖的蔗糖分含量一般在95％以上。凡含蔗糖成分较高的植物，均可成为制糖的原料。
注意：糖类不宜多食。营养调查发现，尽管吃糖可能并不直接导致糖尿病，但长期大量食用甜食会使胰岛素分泌过多、碳水化合物和脂肪代谢紊乱，引起人体内环境失调，进而促进多种慢性疾病，如心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白内障、龋齿、近视、佝偻病的发生。多吃甜食还会使人体血液趋向酸性，不利于血液循环，并减弱免疫系统的防御功能。
2、白糖几乎是由蔗糖这种单一成分组成的，白砂糖的蔗糖分含量一般在95％以上。凡含蔗糖成分较高的植物，均可成为制糖的原料。
注意：糖类不宜多食。营养调查发现，尽管吃糖可能并不直接导致糖尿病，但长期大量食用甜食会使胰岛素分泌过多、碳水化合物和脂肪代谢紊乱，引起人体内环境失调，进而促进多种慢性疾病，如心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白内障、龋齿、近视、佝偻病的发生。多吃甜食还会使人体血液趋向酸性，不利于血液循环，并减弱免疫系统的防御功能。
第3个回答 2012-07-13
谁说的？都是分子构成的，只是一个热量高，一个热量小，热气，清润是子虚乌有的，冰糖入口之后时间长了会有一点酸在感觉，那是因为有一部分单糖被转化酶给转化了的原因
第4个回答 2012-07-13
白糖、冰糖都是从甘蔗和甜菜中提取的，都属于蔗糖的范畴。白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的。冰糖则是白糖在一定条件下，通过重结晶后形成的。它们的化学成份都是蔗糖。
白糖性平，纯度较高；冰糖则是糖的结晶。
在功效方面：适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收；但过多就会妨碍钙的吸收。冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。冰糖品质纯正，不易变质，除可作糖果食用外，还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。 一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。
白糖性平，纯度较高；冰糖则是糖的结晶。
在功效方面：适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收；但过多就会妨碍钙的吸收。冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。冰糖品质纯正，不易变质，除可作糖果食用外，还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。 一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。
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