成熟的植物细胞有大液泡，不成熟的植物细胞会有小液泡，然后变成大液泡。
液泡是一种由生物膜包被的细胞器，在所有的植物（未成熟的植物细胞没有液泡；有些高度成熟的植物细胞也是没有液泡的，如石细胞）和真菌细胞，以及部分原生生物、动物和细菌细胞中广泛地存在。
在这个封闭的隔间内充满了含有各种无机物分子和有机物分子的水溶液，有机物分子包括很多处于溶解状态的酶，在某些特定情况下也含有被包裹住的固体颗粒。
扩展资料：
中央大的液泡对生活的植物细胞有着重要意义，它不仅储存有机代谢产物；参与细胞中物质的生化循环。
而且由于它的细胞液是浓度较高的溶液，对于植物体对水分的吸收、运输以及维持细胞的紧张状态都有着直接关系。细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质被称为原生质层。水分进出细胞要经过原生质层。
液泡中的花青素与植物的颜色有关，花、果实和叶的紫色、深红色都取决于花青素。花青素的颜色随着细胞液的酸碱性的不同而变化，酸性时呈红色，碱性时呈蓝色，中性时呈紫色。
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