自己生的绿豆芽炒熟后变了色还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

可以吃。
绿豆芽炒熟变色是由于烹调不当造成的，还可以食用，但营养价值和食用口感会下降。
绿豆芽在食用方面，一般人均可食用，尤其适宜长期吸烟者食用。但要注意的是，体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。烹饪方面，炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏。绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜丝，中和它的寒性。炒绿豆芽时加入一点醋，既可防止维生素B1流失，又可以加强减肥作用。

Answer 2

　　这样的绿豆芽是能吃的。
　　首先，绿豆芽是自己生的，不存在安全方面的问题；
　　其次，绿豆芽在烹制过程中，本身的颜色受外界的影响是非常大的，如果火候掌握不好或调料放得不合适，就会使绿豆芽由白色透明变为棕色或褐色，但这只是影响豆芽的色香味，并没有产生毒素，所以这样的绿豆芽可以放心大胆地吃。

Answer 3

不能吃，自己生的豆芽基本都是含有点毒行的

Answer 4

不能吃了吧。大街上到处都是黄豆芽。绿色有毒听说

Answer 5

不能