为什么日本人吃饭用那么多小碟小碗，听说韩国也是

Question

他们桌子上总是好多餐具，而且每个人一套的，每个人都有好几个小碗，两三个人吃饭洗几十个碗，不麻烦吗？ 只是因为菜式多吗？中国人围桌上完，每人一个饭碗就够了啊。请懂的大侠解释一下这个文化，谢谢~

Answer 1

根据我了解日本人，他们那些菜只是为了喝酒预备的小菜，用通俗的话来说就像我们吃的小盘凉菜的类型一样，他们的文化有好多和中国的文化是不一样的，我们中国在酒桌上是为了吃好喝好，仔细看是吃是在第一位喝是在二位子，日本人是以喝为准吃在第二位，韩国也是这个样子。好比我们国家特别爱喝酒的人一样，经常用油炸花生米为菜去喝酒，以酒为主。但我没有说他们是酒鬼的意思。不要误解。

Answer 2

分餐，避免好几双筷子在一盘菜里面搅和！

Answer 3

卫生呗！

Answer 4

因为在国外住了一阵子，我想说因为他们小菜很多的，我点一个炒年糕盖饭，附赠我四个小开胃菜，这一共就五个容器了啊。而且他们习惯分餐，但也不是绝对分餐的。比如一些大碗的菜他们有公共筷子和勺子去盛饭而已了，。或者两个人点了份量很大的也是两个人的筷子去盛的，不过仅限熟人。
分餐是习俗但不是绝对的，但是无论吃正餐什么他们都会有很多附赠的小菜，所以碗碟很多。不过每个小菜都只有很少的量。

我觉得这种东西真的出过国才能明白，不然只能看热闹不知所以然，不知所以然就会觉得外国的月亮圆，啥都是好的。。。