垃圾食品共有12类：
腌制类食品，1. 含三大致癌物之一：亚硝酸盐 2. 在腌制过程中容易滋生微生物 3. 影响粘膜系统，易得溃疡和发炎，对肠胃有害
油炸类食物，1. 导致心血管疾病的元凶 2. 含致癌物质：丙烯酰胺（2级污染 ---接近汽车排放的废气）（薯片等碳水化合物油炸后） 3. 高温过程破坏维生素,使蛋白质变性，煎焦的鱼皮中含有苯并芘
加工肉类食品，1. 盐多导致高血压、鼻咽癌、肾脏负担过重 2. 含大量防腐剂、增色剂等填加剂 过多食用会对肝脏造成损伤。
汽水、可乐类饮料1. 含磷酸、碳酸：有说法认为会带去人体中大量的钙,但目前尚无医学证实。 2. 百事的可乐含糖量过高，可口可乐相对合理 3. 喝后有胀感，刺激食欲
饼干、糖果类食品1. 食用香精和色素过多，易损伤肝脏 2. 热量过多，营养成分低 3. 过多摄入糖会使胰脏负担过重，易导致糖尿病
方便类食品1. 盐分过高、含防腐剂、香精，易损伤肝脏 2.有热量没有营养
罐头类食品1. 破坏维生素，使蛋白质变性； 2. 热量过多，营养成分低； 3. 与铝锡接触受污染、易患老年痴呆症；
话梅、蜜饯类食品
1. 含亚硝酸盐； 2. 盐分过高，含防腐剂、香精---损伤肝脏；
肥肉和动物内脏类食物
虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。现已明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤(如结肠癌、乳腺癌)的发生风险。
奶油制品
常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。[1]
烧烤类食品
代表：羊肉串、铁板烧…… 烤肉串
垃圾标签： 1. 含大量“三苯四丙吡”_三大致癌物质之首； 2. 导致蛋白质碳化变性；
冷冻甜品类食品
代表：冰淇淋、冰棒…… 冰激凌
垃圾标签： 1. 含奶油极易引起肥胖； 2. 含糖量过高，影响正餐；
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