芥沫和荆芥是一种东西么？

Question

如题所述

Answer 1

芥沫和荆芥不是同一种东西，分别如下：
1. 芥沫：芥末又称芥子末、芥子粉、芥辣粉，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。
2. 荆芥：荆芥是一种唇形科植物，地上部分晒干入药。其茎呈方柱形，上部有分枝，长50～80cm，直径0.2～0.4cm；表面淡黄绿色或淡紫红色，被短柔毛；体轻，质脆，断面类白色。叶对生，多已脱落，叶片3～5羽状分裂，裂片细长。穗状轮伞花序顶生，长2～9cm，直径约7mm。花冠多脱落，宿萼钟状，先端5齿裂，淡棕色或黄绿色，被短柔毛；小坚果棕黑色。气芳香，味微涩而辛凉。可直接凉拌食用。
总的来说，芥沫和荆芥分别属于不同的植物，应用场景也不同。

Answer 2

早上好!
不是的
芥末 又称芥子末.西洋山芋菜.芥辣粉.哇沙比.是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料.芥末微苦辛辣芳香.对口舌有强烈刺激.味道十分独特
荆芥 原名"假苏",土名"姜芥",是唇形科植物,入药用其干燥茎叶和花穗本回答被提问者采纳