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用料
肉丝
雪菜
盐
料酒
淀粉
油
酱油
干红辣椒
水
雪菜肉丝的做法
肉丝洗干净用盐，料酒，淀粉腌制15分钟
锅中底油，放入肉丝煸炒几下，倒点料酒，加酱油，继续煸炒使肉丝上色
喜欢吃辣的可以适当加点干红辣椒
然后倒入雪菜翻炒几下，稍微加点水，大火收汁即可
用料
肉丝 200克
咸菜 一把
葱 15克
姜 15克
糖 一茶匙5克
生抽 一茶匙5ml
老抽 两茶匙10ml)
料酒 一茶匙5ml
肉丝炒雪菜的做法
锅中放油，油热后，倒入葱末，姜丝
加入肉丝
翻炒均匀后，倒入料酒和老抽，倒入咸菜倒入其他调料，翻炒均匀后出锅
小贴士
1，雪菜就是雪里红。雪里红是我们这儿入冬后常用来腌制的菜。
2，腌制的方法见这儿秋天到了,咱来腌点雪里红咸菜
3，咸菜因为是腌制品不建议常吃，偶尔一次无妨。
雪菜500g
肉丝100g
毛豆50g
生抽2勺
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
 1
肉丝下锅煸炒
 2
呈出
 3
香肠，毛豆下锅煸炒
 4
加入肉丝，调味
 5
完成