火鸡在中国不流行的原因：太大了。
对于中国人来说，一只几十斤重的火鸡真的太大了。咱们逢年过节杀一只鸡，再搭配其他菜就够一家人吃了。这要是杀一只火鸡，加上其他肉类、蔬菜等，满满一大桌不得吃个好几天才吃得完。就算是光吃火鸡，也得吃上好几顿。
火鸡介绍
火鸡雉科、火鸡属走禽。亦称吐绶鸡。体长110-115厘米。翼展125-144厘米，体重2.5-10.8千克。头颈几乎裸出，仅有稀疏羽毛，喉下垂有红色肉瘤。
野生火鸡原产北美，栖息于温带和亚热带森林中，喜水边林地，生活在海拔300-2500米的高度之间。在繁殖季节之外，雄鸡和雌鸡分开生活。以植物的茎、叶、种子和果实等为食，也吃昆虫等，偶尔也吃蛙和蜥蜴。
颈、足像鹤，嘴尖冠红且软，毛色如青羊，脚有两指，爪甲锋利，能伤人至死。墨西哥的普通火鸡亚种与美国东南和西南部的普通火鸡在羽毛斑点和腰部颜色上稍有差别，但羽衣基本上均为黑色，并带有虹彩光泽的青铜色和绿色。成年雄体头部裸露，一般情况下呈鲜红色、
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