肝脏是人体最大的实质性器官，同时肝脏功能特别复杂，它包括代谢合成、生物转化、分泌排泄等功能，而蛋白质、碳水化合物、脂肪的代谢和合成都需要肝脏的参与
肝脏的解毒功能也很强大，包括内源性毒素和外源性毒素，尤其是药物，酒精，致癌成分，防腐剂都需要肝脏进行代谢分解，肝脏作为身体的“解毒将军”，他的重要性不言而喻！
从医学角度来讲，肝胆乙肝病变，体内堆积的毒素和代谢产物无法排出，滞留在体内，便会导致肝脏表皮细胞磨损，诱发肝脏的病变。
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首先我们了解一下肝脏的重要功能有哪些？
一、肝脏是消化器官，可以分泌胆汁，胆汁可以帮助食物的消化。
二、有合成功能，包括合成蛋白质、脂肪，还有糖类的糖原等等。
三、非常重要的作用，具有解毒作用，吃进去的药物还有食物有些对身体有害，到了肝脏以后起到解毒的作用。
四、对凝血和造血功能有很大的作用。
五、肝脏具备代谢功能，可以代谢胆液，推动人体脂肪在结肠的消化和吸收。
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肝脏疾病早期诱发会有哪些不良特征？
消化系统疾病
肝脏主要促进胆汁的分泌，当胆汁分泌充足，可促进食物的消化和吸收，而肝脏受损之后，分泌胆汁的能力也会受到影响，从而引起患者肠胃不适，出现肠胃疾病，例如：恶心、反酸、胃痛。
表皮皮肤发黄
中国有52%的新生儿在出生之后会有黄疸的现象，通常采用药物或者照射蓝光的方式就能祛除黄疸。
成年人皮肤表层发黄，很有可能与肝脏受损有关，因此，当出现此类情况，一定要去医院及时排查
由于肝脏是身体当中痛觉神经分泌较少的器官，它无法表达所受损的部位，肝脏病变之后，体内铁元素的代谢会形成问题，无法得到释放，久而久之，田所被吸收到血液当中，跟随血液循环，便会导致皮肤发黄。
尿液发黄
肝脏受损之后，代谢能力下降，过多的血红蛋白在进入肝脏之后，会进入到血液之中，随着进入肾脏，然后以尿液的形式排出体外，过多的血红蛋白就会导致尿液发黄。
肝脏出现不适
肝脏是身体的哑巴器官，由于痛觉神经分比较少，感知能力差，再疾病初期无法向人发出求救信，但是当患者出现严重不适时，却错过了最佳的治疗时间。
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医生建议：停止使用“绞肉机”，如果不丢弃，可能对肝脏有伤害
随着时代的发展，家家户户都有绞肉器，无论是包包子还是包饺子都特别的方便，还能节省时间。
绞肉机的出现，使女性脱离了手动剁肉的方式。绞肉机省工省力，只需将选好的肉丢在走入击中，随后按下按钮自行搅拌。
根据肉类的不同，选择不同的工艺，不同的规格来制作不同的肉馅儿，例如长条肉馅儿，整块儿肉，小颗粒肉馅儿，只需要按照自己的需求选择就可以，所以大部分人在使用绞肉机后，几乎不会不再选择人工剁肉的方式。
绞肉机制作肉馅的过程十分方便，并且得到了国家安全质量监测的认定标准，可是你知道吗？绞肉机如果使用不当，可能会对身体造成伤害。
不过，在使用绞肉机是清洁不仔细，就会出现潮湿发霉的情况，这时若是放在阴凉潮湿的环境中储存，则会出现肉眼观察不到的细菌——黄曲霉毒素。
黄曲霉毒素并不是一种罕见的病菌，在我们生活中的任何地方都能看到他，比如发霉的玉米，牛奶，大豆，食用油等食物中。
绞肉机长期不清洁或者每次清洁不到位，便会导致越来越多的细菌堆积在绞肉机中，如果长期吃这样绞肉机绞出来的肉馅，则会增加肝脏病变的风险。
长期吃黄曲霉毒素的食物，会影响到肝脏免疫细胞活力，降低抵抗力，影响肝脏功能，最终诱发肝炎、肝癌。