菠菜种子在4℃时即可萌发，最适为15-20℃，营养生长适宜的温度15-20℃，25℃以上生长不良，地上部能耐零下6-8℃的低温。
菠菜是长日照作物，在高温长日照条件下植株易抽苔开花，对日照强度要求不严，可与高杆作物间套作。
菠菜叶面积大，组织柔嫩，对水分要求较高。水分充足，生长旺盛时肉厚，产量高，品质好。在高温长日照及干旱的条件下，营养生长受抑制，加速生殖生长，容易未熟抽苔。
菠菜对土壤适应能力强，但仍以保水保肥力强肥沃的土壤为好，菠菜不耐酸，适宜的pH为7.3——8.2。菠菜为叶菜，需要较多的氮肥及适当的磷、钾肥。
扩展资料：
春菠菜在开春后气温回升到5°C以上时即可开始播种，3月为播种适期，夏菠菜于5—7月分期播种，秋菠菜于8—9月播种，越冬菠菜于10中旬—11月上旬播种。
选择疏松肥沃、保水保肥、排灌条件良好、微酸性壤土较好，菠菜采用撒播。菠菜现遍布世界各个角落，中国各地均有普遍栽培。
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第1个回答 推荐于2017-12-15
菠菜属耐寒性蔬菜，春天气温到5°C以上时就可播种，生长的适宜是15～20℃，气温超过25℃即生长不良。本回答被网友采纳
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