第1个回答 2012-11-08
没什么区别,都是海参饲料喂大的速生参,根本都没有营养的,现在国内的刺参,已经不是传统意义上的刺参了。
第2个回答 2012-11-13
看海参颜色。刺的形状。和皮子的厚薄。南方海参刺短粗,北方的粗长尖。北方的皮子厚实,南方的薄。
第3个回答 2012-11-08
大连的此比较好看,营养区别不大
第4个回答 推荐于2017-09-26
海参产地直接影响着营养成分。北方的辽参,生长地的水温、所处的经纬度、气候条件及生物条件等决定了海参生长周期长,营养丰富、活性成分的滋补效果好。南方海参由于水温高,生长快,加上用饲料喂养,是速生参,营养价值低。
区别可看海参刺的形状和皮子的厚薄。南方海参刺短粗,北方的粗长尖。北方的皮子厚实,南方的薄。
海参皂苷具有免疫调节与造血功能,这也是南北方海参营养差异最大的一项,北方海参比南方海参高出38倍。北方海参最大营养优势在于高蛋白和低脂肪,并且是零胆固醇产品,但南方产海参含有1.3%的胆固醇。