“三伏”分为初伏，中伏，和末伏，出现在小暑和处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿，闷热的日子，应注意清热消暑，泄燥热，那在三伏天吃什么最好呢?又该注意什么？
1、补水：夏季天气炎热，易出汗，导致体内水分和钠离子的缺失，因而需多喝水，定时喝水，少饮多次，可以选用白开水，茶水，柠檬水，绿豆汤等，出汗严重的情况下可以喝淡盐水。就餐时可准备菜汤，鱼汤和鸡汤等。
2、消暑去火：天气炎热，易上火，苦味的食物可以帮助去肝火，如，苦瓜。绿豆是三伏天中最有利于解暑的食物，饮用绿豆汤可以帮助增加食欲，也是对于降火十分有利的食物。还可以多食西瓜，黄瓜，，冬瓜，桂圆，莲藕等食物。
3、健脾：夏季暑湿，易损伤脾，导致脾虚。扁豆，薏仁都具有健脾的功效，同时对于开胃、解暑降火也有很大的功效。
4、益气养阴，补阳：天气的炎热，很多人在三伏天会出现出汗过多的情况，容易耗费阴气，可以多食山药，蜂蜜，木耳，百合，大枣，鸡蛋等益气养阴的食物。还可以在晨起是吃生姜，帮助去除身体的寒气，补充体内的阳气。
5、蛋白质的摄入：在炎热的三伏天中，应多食用清淡的食物，也应为身体补充蛋白质，豆类、鸭肉、鸡肉中的蛋白质含量较高，能够在三伏天中为身体补充营养，保持充沛精力。
注意：夏季不宜贪凉，尽量不吃或少吃生冷的食物，如雪糕，冰镇的水果，饮料等，易损伤脾胃。同时也不要在炎热天气用冷水冲澡降温，易感染暑邪。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-05-12
俗话说“热在三伏”，三伏天是一年当中温度最高，同时也是潮湿闷热的日子。这个时候，食欲下降，热热的呢?三伏天的饮食，要注意以清淡易消化为宜，少吃油腻和辛辣的食物，精心、安神、戒躁、息怒，内外兼修。
三伏天饮食注意事项
1.蛋白质供给需充足。
大暑气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加，每日摄入量应在100克-120克。植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还应适当吃点肉，如鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品。其中，鸭肉富含蛋白质，可及时补充夏日高温带来的过度消耗，且鸭属水禽，性凉，具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，特别适合苦夏、上火、体内有热者食用。在食用鸭肉时最好炖食，也可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤，这样既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能健脾、益气、养阴。
2.多吃苦味食物。
苦味食物不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳
三伏天饮食注意事项
1.蛋白质供给需充足。
大暑气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加，每日摄入量应在100克-120克。植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还应适当吃点肉，如鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品。其中，鸭肉富含蛋白质，可及时补充夏日高温带来的过度消耗，且鸭属水禽，性凉，具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，特别适合苦夏、上火、体内有热者食用。在食用鸭肉时最好炖食，也可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤，这样既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能健脾、益气、养阴。
2.多吃苦味食物。
苦味食物不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳
第2个回答 2019-05-09
酷热天主要胃肠易出毛病，尽量少吃露天烧烤，往往海鲜加酒、再加上烧烤所用的油、配料等未必达到卫生标准；平时做饭炒菜，一顿吃完，不吃剩饭菜，气温高易变馊，冰箱里的冷饮等也不易多喝，太凉过激伤害胃肠，总之，不贪吃贪玩贪睡，才能保持清醒的头脑和健康的身体
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