奶牛有公的,只有母奶牛在泌乳期才会产奶,公奶牛不产奶。
成年公牛体高143~147厘米左右,体重900~1200公斤,纯种母牛体高130~145厘米左右,体重650~750公斤左右。
奶用牛的产奶量是奶牛中最高的,平均产奶量为4500~6000升/年,乳脂率3.6~3.7%。奶肉兼用的牛,平均产奶量比奶用牛的低1000~2000升,乳脂率4%。
黑白花牛具有体型高大、产奶量高、母牛性情温和、易于管理的特点。但不耐热,抗病力较弱。中国培育的黑白花奶牛由于来源复杂,类型不一,加上各地饲养管理及育种条件不同,故生产性能和体型外貌均不一致。
扩展资料:
奶牛体型高大,结构匀称,头清秀,皮薄脂肪少,被毛细短,毛色为明显的黑白花片,后躯较前躯发达,乳房大而丰满,乳静脉粗而弯曲,奶牛只有四只乳头,一般两列均匀,长5~8cm,多余的副乳头一般都短小不出奶,自然萎缩。
中国黑白花奶牛是引用国外各类型的黑白奶公牛(弗里生公牛)与各省、自治区、直辖市的本地母牛杂交选育而成的,是中国特有的乳牛品种,主要集中在大中城市的周围、工矿区和乳品工业比较发达的地区。