破壁机1400毫升放干豆就放120左右，湿豆放70左右。破壁机豆浆比例要看干豆还是湿豆，如果干豆的话，干豆与水比例是1:10，20克的黄豆放入400毫升水，这样比例下做出来的豆浆味道非常香浓，而且大部人都喜欢。
如果打豆浆的时候除了黄豆，还加入了其它的东西，比如红枣、花生、芝麻之类的，增加豆浆的风味，那比例不变，到时候要减少黄豆的量，比如都是湿豆，它们的比例可以是1:1:5（水：花生：黄豆）。
破壁机怎么打豆浆？
1、先把豆子浸泡24小时后，加入适量清水后盖好盖子，直接点击豆浆按键即可。这样打出来的豆浆有着更加细腻的口感。
2、将清洗好的豆子与谁按照一定的比例放入机器内，盖紧盖子之后直接按键启动。一般破壁机上会有刻度线，不要超过最高刻度也不能低于一定刻度，避免影响正常运转。提醒大家不要加入过多的糖，这样会影响豆浆的营养。由于豆子没有经过浸泡，建议大家适当的延长打豆浆的时间。
3、把豆子给煮熟然后放入机器制作。这种方法用时比较短，大概两三分钟就可以完成。
破壁机使用时的注意事项有哪些？
1、注意放水量：使用破壁机打豆浆、做米糊、炸蔬果汁等功能时，需要将破壁机的容器（杯体）中放入适量的水，不要超过上限。
2、注意放食物量：购买破壁机时，随机都配备有量杯，每次料理都需要用该量杯盛食物，一次用量一杯（水位在相应的最上限）。
3、注意盖子位置：各种破壁机的盖子形式不同，对位的基本原理基本相同，在开机启动前，一定要看该位置是否对准，盖是否放平卡在旋槽中。
4、注意盖中盖位置：大盖子上边一般都有一个小旋盖，在开机启动前，同样要检查一下该盖子的位置是否在卡槽上。
5、注意容器（杯体）与底座的位置：盛液体的容器，有的称作杯体，在开机使用时是坐在底座上的，一定要注意放置时，四周缝隙要一致、整体平稳。
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