牛尾汤怎么煲最好？有哪些营养价值呢？

Question

如题所述

Answer 1

牛尾是一种很高级的补品，具有较高的医用价值，能够补充人体所需的气血，帮助人强身健骨，还有着滋颜美容的作用，因此男女皆适宜。这种滋补类的汤一定要清汤来煲，是最好喝也最具有营养价值的。而牛尾比较特殊的是可以用醋来进行煲煮，能够更加溶解牛尾中的钙物质。这也就使得牛尾汤的制作过程十分的简单，而又因其超高的营养价值受到很多家庭的喜爱，也因此频频的登上餐桌。

一、牛尾汤怎么煲最好？

制作牛尾汤首先需要准备一根牛尾、数片生姜以及适量的香叶和葱段，在辅料方面则需要料酒以及盐。首先要将这根牛尾切好并且用清水进行浸泡，泡出牛尾中的血水。然后在锅中的沸水中倒入料酒，生姜片，将去过血水的牛尾骨，也放入其中进行焯水。随后捞出，在干净的锅中倒入一些油，将生姜片及香叶进行简单翻炒，然后将牛尾倒入其中继续的翻炒，将炒好的牛尾倒入砂锅，放入葱段再进行小火慢炖三个小时左右就可以了，炖好后加入少量盐就可以出锅了。

二、牛尾汤有哪些营养价值呢？

牛尾中的锌元素丰富，熬汤来喝可以提高身体的免疫力。在患有轻微感冒的时候，适当的喝牛尾汤可以帮助感冒恢复。另外喝牛尾汤也有补气养血的作用，因此可以常常在西餐中见到这个实物，在牛尾中含有较多的维生素B、叶酸。并且牛尾汤还有补钙的作用，在烹煮牛尾的时候加上醋，可以让牛尾中的钙物质溶解在汤中。除此之外，牛尾汤中还包含着丰富的蛋白质和脂肪，因为筋骨比较多，可以达到美容养颜的作用。

清水熬制出来的牛尾汤呈现出清澈的奶白色，并且香味浓郁。又因为没有添加过多的调味料，而有着牛尾独特的香味。既简单又营养的牛尾汤，大家在居家的时候不妨动手的做一做。

Answer 2

牛尾是一种很高级的补品，具有较高的医用价值，能够补充人体所需的气血，帮助人强身健骨，还有着滋颜美容的作用，因此男女皆适宜。这种滋补类的汤一定要清汤来煲，是最好喝也最具有营养价值的。而牛尾比较特殊的是可以用醋来进行煲煮，能够更加溶解牛尾中的钙物质。这也就使得牛尾汤的制作过程十分的简单，而又因其超高的营养价值受到很多家庭的喜爱，也因此频频的登上餐桌。，
制作牛尾汤首先需要准备一根牛尾、数片生姜以及适量的香叶和葱段，在辅料方面则需要料酒以及盐。首先要将这根牛尾切好并且用清水进行浸泡，泡出牛尾中的血水。然后在锅中的沸水中倒入料酒，生姜片，将去过血水的牛尾骨，也放入其中进行焯水。随后捞出，在干净的锅中倒入一些油，将生姜片及香叶进行简单翻炒，然后将牛尾倒入其中继续的翻炒，将炒好的牛尾倒入砂锅，放入葱段再进行小火慢炖三个小时左右就可以了，炖好后加入少量盐就可以出锅了。清水熬制出来的牛尾汤呈现出清澈的奶白色，并且香味浓郁。又因为没有添加过多的调味料，而有着牛尾独特的香味。既简单又营养的牛尾汤，大家在居家的时候不妨动手的做一做。

Answer 3

首先把牛尾清洗干净，然后切成段，放入锅中进行焯水，焯好以后捞出备用，取砂锅，把牛尾放入，再加入适量的开水，再在里面加入一些白胡椒粉，再倒入姜片，葱段，再倒入一点料酒，冻住30分钟以后，这把白萝卜块放入，再加入适量的盐继续炖，煮30分钟就可以了；因为它非常的有营养，可以提高人体的骨密度，还可以增加增强体质，提高免疫力和抵抗力。

Answer 4

牛尾是一种具有药用价值的高级补品，具有益气血、强筋骨、补体虚、滋颜养容等作用。如果时间不够，牛尾的香味根本就出不来。其特点是不以盐、味精入味，完全利用牛尾本身烹制出的鲜香味道。 经过长时间煲制后，牛尾汤白汁浓，入口醇香，牛尾肉肉质细嫩。