做米线要哪些调料

Question

如题所述

Answer 1

过桥米线

原 料：

鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 

水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克

米线200克。

制法：

把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘

.其余各料另锅焯水，漂凉后切段装盘

香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌

鸡油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌

食时先将肉片烫至白色，下绿菜稍烫，再下米线，撒少许葱花、香菜即成 。

Answer 2

主要原料是豌豆尖、米线、辣椒、花椒
　酸辣米线的原料：豌豆尖、米线、辣椒、花椒

　　米线的配料：猪肉、芽菜、酱油、葱、熟芝麻、味精、醋、香油本回答被网友采纳

Answer 3

材料 浓汤用料：排骨300g，鲜鸡1/2只，鲜鸭1/2只，云南火腿100g，老姜1块（50g），盐2茶匙（10g），米线配料（1大碗量）：熟米线200g，鲜草鱼80g，鲜猪里脊80g，鹌鹑蛋1枚，韭菜30g，香葱30g，榨菜30g，绿豆芽30g，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g）

Answer 4

网上有专门的调理卖，去淘宝一搜一大波，同意请采纳，谢谢

Answer 5

各种调料