如何炖鸽子汤？要加什么配料？

如题所述

推荐答案 2022-11-17

可以放一些名贵药材补药、枸杞子，龙眼干，红枣，鸽子、葱姜等。
把所有材料打入大炖盅，注入开水至8分满大锅大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时，炖好后，用隔油勺把油撇去再喝。

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第1个回答推荐于2016-12-01

枸杞鸽子煲靓汤
靓汤里中草药配料表：沙参5g 白芷5g 党参5g 扁豆10g 枸杞10g 苡米40g 红枣25g 山药5g 百合5g 莲子5g
这些都是对女人滋补很有益处的中草药，喜欢煲汤就要常备哟。
还需要一些调味料：葱10g姜10g盐少许制作方法：把各种中草药洗净；葱姜切段备用；新鲜鸽子洗净。
整只鸽子用冷水煮开（飞水），除去血末后备用。
将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。
煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。
制作用时：约1.5小时本回答被提问者采纳

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