香菜可以冰冻以后吃，冰冻方法如下：
准备材料：香菜
一、准备好要处理的香菜。
二、先将香菜根部取出待用
三、去除根部后的香菜
四、用清水进行清洗。
五、沥干水分。
六、然后将香菜放入方便袋中。
七、将方便袋进行封口系紧
八、打开冰柜，在冷冻时放入，冷冻即可
九、后续使用时，开启拿取即可。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-05-27
香菜冻了可以吃，还是没有新鲜的口感好。香菜最好是热吃，做法如下：
准备材料：猪肉250克、香菜适量、油适量、盐适量。
一、先把香菜清洗干净。
二、猪肉切条。
三、猪肉切条，香菜切段。
四、炒锅加入适量的花生油。
五、加入猪肉炒熟。
六、炒到八成熟，放香菜，加盐翻炒一下就可以了。
第2个回答 推荐于2017-09-05
香菜可以冻着吃，但是冷冻会破坏香菜的口感和营养。蔬菜冷冻过后效果都不是很理想的，如果买的稍多一些，想要存放的久一些，就拿报纸将香菜卷起来放入冷藏室就可以延长它的保鲜期的，放得太久就不太好了，如果冰箱的效果比较好的话放半个月没问题的。
【主料】
香菜300克。
【调料】
食盐3克、味精3克、姜5克、蒜10克、干辣椒5克、蚝油10克、白醋10克、白糖5克。
【凉拌香菜的做法】
1、香菜洗净，去根去黄叶，用凉开水最后清洗，捞出稍沥干。
2、香菜切成寸段，根部再切几刀切细。蒜姜剁成末。干红椒切成圈，椒籽保留。
3、把香菜段放进盆里，所有调味料加齐拌匀。静置入味，即食。
【技巧】
1、建议凉拌菜用凉开水清洗。
2、可按自己喜欢的口味来凉拌。
补充：
香菜是合适人们春天里多食用的一味香辛蔬菜，药食两用。春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，如枸杞、香菜等。凉拌香菜可以刺激食欲，中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒消化不良等。然而，感冒的人，不能盲目进食香菜，要先分清自己的体质。
【主料】
香菜300克。
【调料】
食盐3克、味精3克、姜5克、蒜10克、干辣椒5克、蚝油10克、白醋10克、白糖5克。
【凉拌香菜的做法】
1、香菜洗净，去根去黄叶，用凉开水最后清洗，捞出稍沥干。
2、香菜切成寸段，根部再切几刀切细。蒜姜剁成末。干红椒切成圈，椒籽保留。
3、把香菜段放进盆里，所有调味料加齐拌匀。静置入味，即食。
【技巧】
1、建议凉拌菜用凉开水清洗。
2、可按自己喜欢的口味来凉拌。
补充：
香菜是合适人们春天里多食用的一味香辛蔬菜，药食两用。春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，如枸杞、香菜等。凉拌香菜可以刺激食欲，中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒消化不良等。然而，感冒的人，不能盲目进食香菜，要先分清自己的体质。
第3个回答 2015-09-20
在生活中大家可能没注意到一个细节、冬天香菜的储存都是包装好放在背阳处、在外界气温到零下的时候香菜会 被冻、等人们想吃香菜的时候 把香菜拿到暖和地方 等香菜解冻就可以吃、并且香菜不口感不会改变。
第4个回答 2015-09-12
绿色蔬菜最好不要冻了之后吃。被冻后的食物会产生亚硝酸盐，且会破坏里面的叶绿素，而食用过量的亚硝酸盐，会引起头痛、恶心等症状
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