入职第一天一般情况下公司相关手续还没有办理完，还来不及签合同，按照法律规定是自用工之日起一个月内 订立劳动合同 的都是合法的。如果劳动合同明确 约定试用期 的开始时间，按劳动合同的约定计算；如果劳动合同没有明确约定试用期的开始时间，应当从实际用工之日起开始计算。《 劳动合同法 》第十条 建立劳动关系 ，应当订立 书面劳动合同 。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。